Fıstıklar sağlıklı bir protein kaynağı, vitamin ve minerallerdir; Fakat bazı insanlar için yer fıstığı bir sağlık tehlikesi oluşturmaktadır. Food Allergy Initiative'e göre, çocuklar arasında fıstık alerjileri 1997 ile 2000 yılları arasında iki kat arttı. Bu nedenle, fıstık içeren farklı gıdaların farkındalığının arttırılması, önemli alerjik reaksiyonların asgari düzeyde tutulmasına yardımcı olabilir.
Günün Video
Fıstık Ezmesi
Fıstık ezmesi doğrudan fıstık kremasından yapılır. Fıstık ezmesi genellikle depolaması kolaydır ve açılmadan önemli ölçüde uzun bir süre sürebilir.
Etnik Gıdalar
Afrikalı, Çinli ve Taylandlı gıdalar gibi etnik gıdalar çoğunlukla fıstık ya da yerfıstığı yağı ile yapılır ya da sıklıkla eser miktarda fıstık içerir. Ayrıca etnik lokantalarda, fıstık içeren yiyecekleri pişirmek için kullanılan tencere ve tencerelerden çapraz bulaşma meydana gelebilir.
Soslar
Fıstık ve yer fıstığı yağı, yemeklere lezzet katmak için sos olarak kullanılır. TeensHealth, yerfıstığı yağı veya yerfıstığı yağı, şefler ve aşçılar tarafından biber gibi gıdalardaki soslar için koyulaştırma ajanı olarak sıkça kullanıldığını belirtiyor.
Barlar
Yer fıstığı, yemek çubuklarında, enerji çubuklarında ve protein çubuklarında genellikle bir bileşen olarak kullanılır. Bu çubuklar, yemek yenilemesi olarak veya yüksek miktarlarda besin kalorisi sağlamak için kullanılır. Fıstıklar protein ve sağlıklı besin maddelerinde yüksek olduğu için bu çubuklarda kullanılırlar.
Şeker
Şeker sık sık fındık içerir. M & Ms gibi şeker çubukları, fıstık kırılgan ve ısırık boyutunda şekerlemeler fıstıklarla yapılır. Fıstık alerjisine sahip olmadığınız sürece fıstık içeren şeker yeme fındıksız şeker tüketmekten daha sağlıklı bir seçenektir. Bunun nedeni, fıstığı şeker çubuğuna değerli miktarda vitamin, mineral ve sağlıklı yağ katmasıdır.
Fıstık
Fıstık genellikle sık sık bir miktar fıstık içeren yapay fıstıklardır. Boston Çocuk Hastanesine göre fıstıklardan yerfıstığı fıstığı tadını çıkarıp ceviz veya ceviz gibi diğer fındıklarla tatlandırarak fındık yapılır.
Nougat
Nougats, çeşitli lezzetlerden oluşan ve farklı malzemeler içeren çırpılmış bir şekerleme malzemesidir. Yer fıstığı, nuganın yapımında kullanılabilecek maddelerden biridir.
Pesto
Pesto genellikle İtalyan makarna yemeklerinde kullanılır. Yer fıstığı, pesto yapımında sık kullanılan maddelerden biridir.
Ekmek ve Ekmek
Ekmek ve ekmek onlara fıstık ekleyebilir. Ayrıca, yerfıstığı yağı veya un farklı ekmek çeşitleri yapımında kullanılabilir. Pastanelerde çapraz bulaşma olabilir. Bu nedenle, fıstıklara oldukça alerjiniz varsa, fırında pişirmede fıstığı kullanan yerlerden yapılan ekmek ürünlerinden kaçının.
Tatlılar
Çerezler, hamur işleri ve kahverengi gibi tatlılar genellikle fıstık içerir. Yer fıstığı, bu yaygın tatlılara lezzet ve gevrek bir doku eklemek için kullanılır. Ayrıca, fıstık dondurmada sıklıkla kullanılır. Bir dondurma salonunda yemek yiyorken, çapraz bulaşma olasılığı yüksektir çünkü aynı kepçeler tüm lezzetler için kullanılır.
