Demir, vitamin B-12 ve folik asit "Bugünkü Akupunktur'a göre, diyetinizde zengin gıdalar. Demir, kanında oksijen taşıyan hemoglobin adı verilen, kırmızı kan hücrelerinde bulunan ana bileşiği oluşturur. B-12 vitamini ve folik asit, kırmızı kan hücrelerini üretmeye yardımcı olur. Kırmızı kan hücresi veya hemoglobin sayınız düşükse, iştah kaybı, baş ağrısı, kabızlık, ruh hali salınımı veya konsantrasyon yetersizliği yaşayabilirsiniz. Bu eksiklikler, anemi, kanser veya siroz gibi altta yatan bir hastalıktan kaynaklanabilir. Kan eksikliklerini ve uygun tedaviyi belirlemek için bir doktora danışın.
Günün Videosu
Tavuk
Tavuk demir bazında zengin bir besindir ve bardak başına 10 mg besin içerir. Kan ve hemoglobin üretimi için diyetinize eklemeyi deneyin. Besin Şifası için Reçete Yazısı olan beslenme uzmanı Phyllis A. Balch'a göre, hayvanların demir depoları artırmak için hayvansal kaynaklar özellikle yararlıdır, çünkü sebze kaynakları etkili bir şekilde emilmiyor. Tavuk terriyaki ile rendelenmiş papaya salatası içeren C vitamininin bir tarafını hazırlayın. C vitamini ile birlikte eşzamanlı demir tüketilmesi mineralin emilimini artırır.
Türkiye
Türkiye, kan kurmak için gerekli olan yüksek düzeyde B-12 vitamini içermektedir. Bir fincan pişmiş hindi, 48 mcg bu vitamini içerir. Türkiye'ye bir tatil mevsimi yemeği düşünebilir, ancak yılın diğer zamanlarında bütün kuşu kavurmak sağlıklı ve ekonomiktir. Türkiye soğuk etler ve sosis, bir sandviç veya makarna çanağında demirden zengin ıspanak ile servis edilebilir. Besleyiciler Balch'e göre sinerjik bir şekilde çalışmaya eğilimlidir, bu nedenle onları birlikte yemeleri sağlıklı etkilerini kolaylaştırmaya yardımcı olur.
Beyaz Pirinç
Uzun tane beyaz pirinç, yoğun bir folik asit kaynağıdır. Tahılın 1 bardağı porsiyonunda 797 mcg folik asit bulunur. Beyaz çerezi çeşitli lezzetlerin yanına koyup lezzetini arttırmak için soslar ve baharatlar ile birleştirin. Pirinç, brokoli gibi demir açısından zengin sığır eti ve C vitamini bakımından zengin sebzelerle kızartılabilir ve böylece bir yemekte etkili bir şekilde kan oluşturan besin maddelerini tüketirsiniz.
