Etiketlerin kontrol edilmesi ve içeriğine dikkat edilmesi gıda maddeleri veya katkı maddeleri için hassasiyetiniz varsa bir yaşam şekli. Bildirildiğine göre monosodyum glutamat duyarlı bireylerde semptomların bir kümesine neden olmasına rağmen MSG'nin neden olduğu kanıtlanmadı. Bazı insanlar MSG içeren gıdaları yedikten sonra baş ağrısı, hissizlik, göğüs ağrısı ve terleme geçirdiğini bildirmektedir. Durumunuz açıklanıyorsa, maruziyetinizi azaltmak için hangi gıdaların MSG içerdiğini bilmek en iyisidir.
Günün Videosu
Her Yerde
Muhtemelen MSG'nin en çok bilinen kullanımı, Çin yemekleri sunan lokantalardandır. Bununla birlikte, gerçek şu ki, MSG çeşitli işlenmiş paketlenmiş ve restoran yiyeceklerinde bulunur, bu nedenle Çin lokantalarına özel değildir. MSG, lezzetini arttırmak için gıdaya katılır, böylece Amerikan gıdası arzındaki bolluğunu tahmin edebilirsiniz. Buna ek olarak, MSG belirli gıdalarda doğal olarak bulunur, bu nedenle özellikle hassas olduğunuzda bu tür gıdalardan kaçınmanız gerekebilir.
Paketlenmiş ve işlenmiş gıdalar
Patates cipsi, dondurulmuş yemekler, söğüşler, soslar, çiftlik pansumanları, tuzlu aromalı aperitifler, ismini verin; Bu öğelerden herhangi biri MSG içerebilir. MSG çok sayıda paketlenmiş ve işlenmiş gıdaya eklendiğinden, bir sonraki alışveriş gezinizde bunları hatırlamanıza izin verin, hepsini listelemek neredeyse imkansızdır. Şüpheli içerikleri kontrol etmek için dikkatinizi koruyun ve gıda etiketleri okuyun. MSG içeren bileşenler, hidrolize protein, otolize maya, glutamik asit ve maya özütü olarak listelenebilir. Fermente paketlenmiş gıdalar soya sosu gibi suçlu da vardır.
Lokantalar
Bu fast food burgeri veya kızarmış tavuğa girmeden önce, bu gıdaların MSG içerebileceğini biliyoruz. Fast-food lokantaları, tavuk nuggets'ından bazı Fransız kızartmalarında kullanılan baharatlara kadar her şeyin lezzetini arttırmak için yaygın olarak MSG'yi kullanır. Yemek servisindeki lokantalarda bile MSG'yi yiyecekleri tadmak için kullanabilirler. Bazı lokantalar, menüde "No MSG" reklamını yapar. Belirtilmemişse, sipariş vermeden önce bilgi isteyin.
Diğer Olası Suçlu Sayısı
Bazı gıdalar, serbest sodyum ile birleşebilen ve MSG oluşturabilen protein parçalanmasından oluşan serbest glutamatı içerir. Özellikle hassasysanız, doğal olarak MSG içeren gıdalardan kaçınmanız gerekebilir. Bu gıdalar, patates, bezelye, domates ve domates suyu, mantar, üzüm, üzüm suyu ve diğer meyve suları ile Parmesan ve Rocquefort gibi peynirleri içerir. Önce toleransınızı değerlendirin; gereksiz yere mantar, üzüm ve domates gibi sağlıklı gıdaları kesmek istemezsiniz.
