Beyin ve vücudunuz için yakıt sağlamak için en azından belli miktarda karbonhidrat gerekir. Ancak, bazı karbonhidrat kaynakları diğerlerinden daha sağlıklıdır, ve kötülüğün iyi olduğunu bilmek daha iyi besin seçimi yapmanıza yardımcı olabilir. Karbonhidratların çoğu, sağlıklı kaynaklardan gelen, her gün, kalorilerin yüzde 40 ila 60'ını oluşturmalıdır.
Günün videoları
Meyve ve Sebze
Meyve ve sebzeler, karbonhidratların daha iyi kaynakları arasındadır, çünkü ekstraktlar değil doğal şekerler içerirler ve lif bakımından zengindirler. Yağ oranı düşük, kolestrol içermezler ve potasyum, folik asit ve A ve C vitaminleri gibi diğer önemli besin maddeleri sağlarlar. Konserve meyvelerinde taze veya şekersiz dondurulmuş meyveleri seçin; bu şekerleri daha az sağlıklı kılarak şeker içermeye eğilimlidir.
Tahıllar ve Tahıllar
Rafine tanelerle yapılan ürünler, özellikle de çerezler, kekler ve çok işlenmiş gıdalar gibi eklenmiş şekerler içeriyorsa, daha az sağlıklı karbonhidrat grubuna girer. Tam tahıllı gıdalar, özellikle şekeri eklenmemiş olanlar, iyi bir karbonhidrattır çünkü lif ve besin maddelerinde yüksektir. Mayıs 2011'de "Journal of Nutrition" da yayınlanan bir makaleye göre, tahıl alımını artırmanız kanser, tip -2 diyabet, kalp rahatsızlığı ve sindirim sorunlarınızın riskini azaltmanıza yardımcı olabilir.
Süt Ürünleri
Süt ürünleri, tipik olarak karbonhidrat gıdaları olarak düşünülmemesine karşın, şeker türü laktoz şeklinde bazı karbonhidratlar içerirler. Sütlü veya yoğurt gibi şekeri eklemeden süt ürünleri seçtiğiniz sürece bunlar iyi karbonhidrat olur. En iyi sağlık sonuçları için süt ürünlerinin az yağlı sürümlerini seçin. Meyve aromalı yoğurt yerine genellikle çok miktarda şeker veya suni tatlandırıcı içeren lezzet sağlamak için yoğurtunuza meyve ekleyin.
Şeker ve Tatlılar
Şeker, bal veya akçaağaç şurubu gibi tatlandırıcılar kötü karbonhidrat olarak düşünülür ve bu maddeler çok miktarda içeren gıdalar veya içeceklerdir. Çoğu Amerikalı diyetlerinden çok fazla şeker alır. Eklenen şekerlerin azaltılması, obezite ve kalp rahatsızlığı riskinizi sınırlamanıza yardımcı olabilir, bu nedenle American Heart Association, kadınların günde en fazla 100 kalori almayı ve erkeklerin eklenen şekerlerden günde en fazla 150 kaloriyi almayı önermektedir.
