Karbonhidratlar sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır. Vücudunuzun tüm hücreleri enerji ve uygun işlev için karbonhidrat ister. Meyveler, sebzeler ve tam tahıllar gibi sağlıklı kaynakların seçilmesi, çoğu zaman kan şekerinizi ve enerji seviyenizi dengede tutmanıza ve vücudunuzu gerektiği gibi hareket ettirmenize yardımcı olur. Amerikalılara Yönelik 2010 Yiyecek Yönergeleri'ne göre, karbonhidratlar diyetinizin yüzde 45 ila 65'ini, günde 2, 000 kalori günlük diyette 225 ila 325 gram içermelidir.
Günün Videosu
Sebzeler
Sebzeler birkaç nedenden dolayı en sağlıklı karbonhidrat kaynakları arasındadır. Lif, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içerirler. Birçok sebze kanser dövüşçüsü olduğu söylenir ve diğer hastalıkları da önlemeye yardımcı olur. Sağlıklı sebzeler arasında brokoli, ıspanak, havuç, kereviz, soğan, sarımsak, kuşkonmaz, kale ve diğerleri bulunur. ChooseMyPlate'e göre erkekler günde 3 bardak tüketmeleri gerekiyorsa, kadınlar her gün 5 bardak sebze yemelidir. gov.
Meyve
Meyveler ayrıca sağlıklı bir karbonhidrat sağlayıcısıdır. Sebzelerde bulunanlardan zengin miktarda lif, vitamin, mineral ve farklı antioksidanlar içerirler. Sağlıklı meyve seçenekleri arasında, çilek, greyfurt, portakal, muz, mango, ananas, kivi, armut ve nektarin bulunur. Kadınlar, günlük diyetlerine 1. 5 fincan meyve ve günde 2 fincan meyve gerekir.
Tüm Tahıllar
Kepekli tahıllar, arpa, mısır, yulaf, pirinç, buğday ve orijinal tahılın tüm parçalarını içeren diğer hububatları içerir: hububatın kepeği, tohumu ve endospermi. Lif, vitaminler ve minerallerde yüksektir ve meyve ve sebzelerde bulunmayan bazı antioksidanlar içerir. ChooseMyPlate'de. Gov, tavsiyeler "ons eşdeğerleri" olarak belirtilir. Kadınların günde toplam 6 ons eşdeğeri tahıl gerekir. Erkekler her gün 8 ons eşdeğer yemek yemeyi hedeflemelidir. Bir dilim ekmek, 1/2-fincan pişmiş yulaf ezmesi veya pirinç ve 1 fincan hazır gıdalar 1 ons eşittir. Tahılların en az yarısı tahıl olmalıdır.
Tahıl Paketli Gıdalar
Kepekli tahıllar pek çok kutulu tahıl, kepekli makarnalar ve ekmeklerde de bulunur. Tam Tahıllar Konseyi, onlara nitelikli olan bir üründe yer alan "% 100 Tam Tahıllar" iddia eden bir damga var, ancak bu izi bütün tahıl ürünlerinde bulamazsınız.Bununla birlikte, şeker, kimyasallar ve işlenmiş gıdaya sıklıkla eklenen diğer maddeler nedeniyle bazı bütün tahıllar en sağlıklı karbonhidrat seçimi olmayabilir. Karbonhidrattan zengin gıdalar hazırlandığında, bileşen listesine bakın. Listedeki her şeyin farkedilebildiğinden ve listedeki ilk maddenin "bütün" olarak belirtildiğinden emin olun, bu da bir bütün tahıl olduğuna işaret eder.
Fasüler ve Mercimek
Fasulye ve mercimek, yiyebileceğiniz en sağlıklı karbonhidrat kaynaklarından bazılarıdır. Her ikisi de büyük miktarlarda protein, lif, mineraller ve kompleks karbonhidratlar içerir. Yağ oranı düşük olup, çorbalar, biber ve diğer birçok ana yemekler için kolayca ilave edilirler. Fasulye birçok çeşit gelir: donanma, cannelini, böcek fasulye, nohut ve daha fazlası. Fasulye ve mercimek toplu veya konserve olarak satın alınabilir. ABD Tarım Bakanlığı, protein gıdasında fasulye içeriyor ve kadınların 5. 5 ons eşdeğerlerini yemelerini ve erkeklerin günde 6. 5 ons eşdeğerinde olması gerektiğini öneriyor. 1 ons eşdeğeri 1/4 fincan fasulyeye eşittir.
