Genellikle GDO olarak anılan genetiği değiştirilmiş gıdalar, diğer bitki veya hayvan türlerinden genetik materyal ile implante edilen gıdalardır. Birkaç büyük ABD ürününün genetiği değiştirilmişken, genetiği değiştirilmiş sebzelerin sayısı sınırlıdır.
Günün Videosu
GDO Temelleri
MedlinePlus'a göre, genetiği değiştirilmiş gıdaların potansiyel avantajları, beslenme ve tadın geliştirilmesi, böcek ilacı kullanımının azaltılması, kuraklığa artan tolerans, artan verim ve düşük üretim maliyetlerini içeriyor. Bununla birlikte, bitkilerdeki genetik materyali değiştirmek bazı risklere sahiptir. Bunlar, beklenmedik veya zararlı genetik sonuçlar, belirli zararlılara karşı daha az direnç ve geleneksel bitkilerle çapraz tozlama içerebilir ve bu da bu organizmaların yok olmasına ve diğer öngörülemeyen sonuçlara yol açabilir.
Yüksek Riskli GDO Sebzeleri
Sınırlı sayıda ürün genetik olarak modifiye edilmiştir. GDO Olmayan Projeye Göre - Kuzey Amerika'nın GDO dışı gıda ve ürünlere yönelik üçüncü taraf doğrulama ve etiketleme organizasyonu - dokuz bitki genetik olarak modifiye edilmek açısından yüksek risk altında: yonca, pamuk, kanola, mısır, soya, papaya, şeker pancarı, kabak ve sarı yaz ezmesi. Amerika Birleşik Devletleri'nde, bu ürünlerin her biri genetik olarak modifiye edilmiş durumda yüzde 90 civarındadır. Yüksek riskli bitkilerin arasında sebzelerde yonca, soya, şeker pancarı, kabak ve sarı yaz meyveli kabak bulunmaktadır. Birçok kişi yanlışlıkla mısırın sebze olduğuna inanıyor, ama aslında bir tane.
Düşük Riskli GDO Sebzeler
Yüksek riskli bitkilere ek olarak, Genetik olarak kirletilen GDO Olmayan Proje tarafından izlenen bitkiler genetik olarak modifiye edilmiş çeşitlere neden olabilir. GDO dışı proje, bu gruptaki sebzelerin pazı, pancar, Sibirya mangal, bok choy, Çin lahanası, şalgam, akşama kabak, delicata kabak ve patty pan içerdiğini belirtiyor.
Durdurulan GMO Sebzeleri
Domatesler ve patateslerin genetiği değiştirilmiş çeşitleri geliştirildi; Ancak artık üretimde değiller. Genetiği değiştirilmiş domatesler, nakliye ve lezzet sorunları nedeniyle 1997'de kullanımdan kaldırılmıştır. Genetiği değiştirilmiş patatesler, 2001 yılında fast-food zincirlerinin reddine bağlı olarak kesildi. GDO Olmayan Proje, patatesleri ve domatesleri genetik olarak modifiye edildiği için "düşük risk" olarak değerlendiriyor.
