Harvard Halk Sağlığı Okulu, sağlıklı, güvenli ve etkili bir kilo kaybı için carb-free diyet yerine tam tahıllı karbonhidratlar önermektedir. Karbonhidratlar tahıllardan meyve ve sebzelere kadar her çeşit gıdaya girer. Sağlıklı beslenme planınız için en iyi tam tahıllı karbonhidratları seçmek, beslenme ve enerjide en iyisini sunar, çünkü vücudun sağlıklı organ fonksiyonu için karbonhidratlara ihtiyacı vardır ve kaslar ve diğer vücut fonksiyonları için bir enerji kaynağıdır. American Dietetic Association'ın sözcüsü Suzanne Farrell, insanların yeterli miktarda tahıl tüketmediğini söyledi.
Tarım Bakanlığı, günde altı ons karbonhidrat önerir; yarısı kepekli tahıl olmalıdır. Bir vücut geliştiricisi gibi 2, 800 kalorilik bir diyette olanlar 420 gram kadar karbonhidrat gerektirebilirken, 2 000 kalori günde bir diyette bir yetişkin için önerilen günlük karbonhidrat alımları yaklaşık 300 gramdır.
Günün Videosu
Hububat
Yulaf ezmesi veya soğuk tahıllar gibi bütün tahıllı sıcak tahıllar, yulaf, kepekli tahıl veya diğer bütün tahılların içerikler listesinin tepesine yakın olması mükemmel seçeneklerdir. Bu tür kaynaklar aynı zamanda vitaminler, mineraller, proteinler ve sağlıklı lifleri de içerir. Örneğin, 1/2 fincan yulaf ezesi 27 gram karbonhidrat içerirken, 1 bardak Corn Flakes 24 gram içeriyor. Glutensiz yerseniz yulaf ezmesi sizin için iyi bir seçenektir. Çapraz kontaminasyon olabileceğinden, etiketin de buğday işleyen bir bitkide işlenmediğinden emin olmak için kontrol edin.
Ekmekler
Tam tahıllı veya çok taneli ekmek sağlıklıdır ve sağlıklı besinler ve sağlıklı karbonhidratlar sunar enerji. Çavdar ekmeği aynı zamanda mükemmel bir lif kaynağıdır. Bir kepekli poğaça yaklaşık 70 gram karbonhidrat içerirken İngiliz Muffin yaklaşık 27 gram içerir.
American Diabetes Association, tam tahıllı ekmeğin vitamin, mineral ve elyaf içerdiğini belirtiyor. University of Michigan Integrative Medicine, porsiyon boyutu başına en az 3 gram diyet lifi içeren ekmek veya tahıl ürünlerini seçmenizi önerir.
Makarnalar
Kepekli makarna veya pirinç ürünleri, tam buğday lazanya erişte ve makarna gibi kepekli tahıllar için mükemmel kaynaklardır. Quinoa, bulgur ve kabuklu arpa veya darı gibi piyasadaki yeni ürünler de sağlıklı ve sağlıklı karbonhidratlardır. Makarna başına 2 gramlık servis porsiyonu başına 43 gram sunabilirken, 1 bardak kahverengi pirinç yaklaşık 44 sunuyor.Porsiyon başına 8 gram. Glutensiz yemek yemeniz gerekiyorsa, kahverengi pirinç makarnayı deneyin.
