Amerikalılar için 2010 Diyet Rehberleri, kolestrol, yağ, tuz ve şeker miktarının düşük bir diyet izlemesini öneriyor. Bu tür diyet, obezite, kalp rahatsızlığı ve şeker hastalığı riskinizi sınırlamanıza yardımcı olabilir. Bununla birlikte, işlenmiş gıdaları çok yerseniz, bu tür bir diyeti izlemek zor olabilir.
Günün Videosu
Kolesterol Tavsiyeleri
Yüksek kolesterolün olması tıkanmış arterler ve kalp hastalığı riskinizi arttırır. Doymuş yağ, kolesterol seviyelerini diyetten daha yüksek düzeyde etkiler, ancak diyette bulunan kolesterol bir fark yaratır. Terapötik Yaşam Biçimi Değişiklikleri (TLC), günlük kolesterol alımınızı 200 miligramdan daha fazla sınırlamanızı önermektedir. Hayvansal gıdalar kolestrol içeren tek gıdalardır; yumurtalar, tam yağlı süt ürünleri ve etler bunun başlıca kaynaklarını oluşturmaktadır. Yağsız süt ürünlerini kullanın ve kolesterol alımını sınırlamak için baklagiller, fıstık ve tohumlar gibi bitki bazlı protein kaynaklarını seçin.
Sınırlandırıcı Yağlar
Yağda yüksek bir diyet de kalori açısından yüksek olma eğiliminde olup obezite ve buna bağlı sağlık sorunları riskini artırır. Diyetinizdeki bazı yağlar sağlık açısından önemlidir, ancak en iyi sağlık sonuçları için doğru tür ve miktarda yağ seçmeniz gerekir. Amerikan Kalp Derneği, her doymuş ve çoklu doymamış yağlardan gelen kalorinin yüzde 10'undan fazlasını almayarak toplam yağ miktarını günlük kalorinin% 35'inden daha fazla olmamasını öneriyor. Kalan yağlar veya günlük kalorinin yaklaşık yüzde 10-15'i tekli doymamış yağlardan gelmelidir. Yüksek kolesterolünüz varsa, doymuş yağlarınızı günlük kalorilerinizin en fazla yüzde 7'siyle sınırlayın. Et veya kümes hayvanlarına kıyasla daha sık balık seçin, az yağlı süt ürünleri tercih edin ve tereyağı veya domuz yağı yerine sebze veya fındık yağları kullanın.
Önerilen Sodyum Alımı
Diyetinizde çok fazla sodyumun alınması, yüksek tansiyon riskinizi artırabilir. Sağlıklı Amerikalılar sodyumu günde 2, 300 miligramdan daha fazla sınırlamamalı ve kalp rahatsızlığı riski yüksek olanlar yalnızca günde 1,500 miligram sodyum almalıdır. Diyette sodyumun ana kaynakları arasında bulunan işlenmiş gıdaları sınırlayın ve evde pişirirken tuz yerine gıdaları tatlandırmak için otlar ve baharatlar kullanın.
Önerilen Şeker Sınırı
Şeker, boş bir kalori kaynağı haline getirmek için gerekli herhangi bir besin maddesi sağlamadan kalori sağlar. Diyette çok fazla şeker alımı, kilo verme olasılığınızı arttırabilir ve 2009'da "Dolaşım" da yayınlanan Amerikan Kalp Derneği tarafından yapılan bilimsel bir bildirime göre kalp hastalığı riskinizi artırabilir.2004 yılı itibariyle, çoğu Amerikalı eklenen şekerlerden günde yaklaşık 355 kalori alıyordu. Bu, AHA'nın önerdiği tavsiyeden çok daha fazladır, çünkü kadınlar, eklenen şekerlerden ve günde en fazla 150 kaloriyi günde en fazla 100 kaloriyi alıyor.
