Glisemik indeks, karbonhidrat içeren yiyeceklerin kan şekeri veya glikoz düzeylerindeki etkisini yansıtmak için kullanılan bir derecelendirme sistemidir. "Glisemik yükünüzü" düşürmek, şeker semptomlarınızı kontrol etmeyi kolaylaştıran kan şekeri düzeylerini düzenlemeye ve açlık ipuçlarını ertelemenize yardımcı olabilir ve bu da kilo kontrolü sürecini kolaylaştırabilir. MayoClinic'e göre düşük glisemik indeksli bir diyet zorluk çıkarabilir. com endokrinolog Dr. Maria Collazo-Clavell, en iyi sonuç için mesleki rehberlik isteyin.
Günün Videosu
Derisiz Izgara Tavuk
Tavuklar da dahil olmak üzere saf, zengin protein kaynakları. Stephen T. Sinatra ve Jim Punkre, "Hızlı Food Diyetinin Yazarları: Sağır Yemekten Meşgulsanız Ağırlıklarını Kaybediler ve Mükemmel Hissediyoruz", Stephen T. Sinatra ve kan pürüzsüzlüğünün artırılması için yağsız, protein açısından zengin gıdalar içeren fast food yemekleri seçilmesini önerdi ve yemekten sonra doymuşluk. Bir öğün glisemik indeksi tüm bileşenlere dayandığından, beyaz topuzla derisiz ızgara tavuk eşleştirmesi, tek başına beyaz ekmeğe göre daha düşük glisemik bir alternatif sağlar. Karanlık et tavuğundan daha yağsız ızgara tavuk göğsü seçin. Düşük glisemik seçenekler arasında ızgara tavuk ve ızgara tavuk tortilla kaplı sebze salataları bulunur. Mümkün olduğunda zenginleştirilmiş ekmeklerden daha düşük glisemik olan bütün tahıl ekmeği, çörekler ve ekmeği seçin.
Yoğurt Parfe ve Smoothies
Yoğurt parfümü ve kremsi meyve smoothies, zengin miktarda kalsiyum, protein ve C vitamini gibi antioksidanlar içerir. Süt ürünleri ve meyveler, narenciye ve elmalar da dahil olmak üzere taze meyve, düşük glisemiktir. Yüksek glisemik indeksi bulunan ve kan şekeri seviyenizi dengeleyebilen meyve suyu yerine yağsız süt veya yoğurt ile hazırlanmış smoothies kullanın. Mümkünse eklenmiş tatlandırıcılar ve şekerli granola kullanmaktan kaçının veya az miktarda talep ediniz. Amerikan Kalp Derneği, kan şekeri sağlığını iyileştirmenin yanı sıra, düşük yağlı yoğurtu sıcak süngerler için kalp-sağlıklı bir alternatif olarak önermektedir. Meyve smoothies ayrıca yüksek yağlı milkshake ve şekerli meşrubat için düşük glisemik, besleyici alternatifler sağlar.
Fasulye ve fasulye börekleri
Fasulye fıstığı, içeriğinde ve yağ içeriğinde değişiklik gösterir. Bununla birlikte, bol miktarda baklagil içerdikleri için düşük glisemik indeksi vardır. Sinatra ve Punkre, yüksek doymuş yağ ve kalorilik içeriğinden dolayı tavuk enchiladas'larını "toplam diyet kesiciler" olarak tanımlıyor ve bunun yerine biber, siyah fasulye burgeri ve fasulye böreği gibi fasulye bazlı fast food yemekleri seçmenizi öneriyorlar. Fasulye dolgunluk, sindirim fonksiyonu ve kan şekeri kontrolü teşvik lif en zengin beslenme kaynakları bazılarıdır. Fasulye böreklerinin kalori veya yağ içeriğini de azaltmak isterseniz çok az peynir, ekşi krema isteyin ve taze sebze ve salsa ilave edin.
Buharda pişirilmiş Pirinç ile Karıştırma
Asya fast food restoranlarında yemek, özellikle kızarmış pilav, yüksek yağlı yumurta ruloları ve tatlı ve ekşiliğe çekilirse, kan şekerinizi ve genel diyet planınızı zorlaştırabilir domuz. Bazı rahat restoranlar, beyaz pirinçten daha düşük glisemik olan kahverengi pirinç sunmaktadır. Lahana, su kestanesi, brokoli ve bezelye kapsülleri gibi karışık sebzelerle hazırlanmış karides kızartması düşük glisemiktir. Izgara tavuk veya karides gibi yalın bir protein kaynağı ekleme, yemekten kaynaklanan glisemik etkiyi daha da düşürür. Şişkinlikten kaçınmak için aşırı miktarda soya sosundan kaçının veya mümkünse düşük sodyum çeşitliliği kullanın.
