Akdeniz'de yaşayan insanların geleneksel yeme alışkanlıklarından esinlenerek hazırlanan Akdeniz diyeti, meyveleri, sebzeleri ve tahılları vurgular. Aynı zamanda, fındık ve zeytin yağı, deniz ürünleri ve az miktarda süt, et ve tatlı gibi sağlıklı yağ kaynakları da içerir. Karıştırma ve Akdeniz diyet gıdalar eşleştirme lezzetli, sağlıklı kahvaltı çeşitliliği sağlayabilir.
Günün Videosu
Yoğurt ve Peynir
Yoğurt birçok Akdeniz mutfağında dayanak noktasıdır. Daha kalın olduğu için gerginleştirilen Yunan yoğurt, o bölgenin geleneksel yoğurtlarından birçoğuna benzemektedir. Şekeri düşürmek için düz yoğurt alıp püresi veya muz gibi meyvelerle veya az miktarda balla kendinizi tatlandırın. Yoğurt, meyve ve fındıktan oluşan bir parfe ile Akdeniz kahvaltılık gıdaları da birleştirebilirsiniz. Ricotta gibi biraz taze peynir, yoğurt yerine veya tost veya bagels için bir yayılma olarak kullanılabilir.
Meyveler
Elma, sade veya az miktarda peynir veya fıstık ezmesi ile iyi bir kahvaltı seçimi yapar. Kiraz, nektarin, şeftali, kayısı ve narenciye Akdeniz diyetinde geleneksel olmakla birlikte, neredeyse her meyve bu diyette kahvaltılık yiyecek olarak kullanılabilir. Geleneksel olarak Akdeniz'de tatlandırıcı olarak kullanılan tarihler, rafine şekere sağlıklı bir alternatiftir. Sade yoğurtu tatlandırmak için bir kaç tane mash yapın veya bütün randevuları veya incirleri birazcık ricotta peyniri ile doldurun.
Sebzeler
Zeytinyağı biraz kabak, domates, mantar veya enginar gibi hafifçe soteleyin. Bir protein arttırmak için, bir yumurta karıştırın, bir avuç pişmiş karides atın veya bazı küp tofu ilave edin. Beyaz fesleğenin veya parmesan peynirinin yanı sıra, fesleğen, kekik, kekik veya biberiye gibi Akdeniz otlarından oluşan bir yağmurlama, sebze lezzetini çok fazla yağ ilave ederek alabilir.
Kepekli Tahıllar
Tereyağı ve reçel yerine, öğütülmüş avokado, fıstık ezmeli veya humuslu, tam tahıllı tost yoğurun, sade veya biraz balla serpiştirin. Sıcak veya soğuk tahıllar, doğranmış meyvelerle tatlandırılabilir ve süt veya yoğurt ile servis edilebilir. Doku ve bazı sağlıklı yağ eklemek için biraz doğranmış fındık serpin. Kırılmış buğdayın çabuk pişirme şeklindeki bulgur, kaynar suyun içine batırılarak veya hızlıca mikrodalgaya tabi tutulabilir, daha sonra meyve ve doğranmış fındık ile atılabilir ve bir bal yağmur suyu ile tatlandırılabilir.
