Kuşkonmaz, folik asit ile doldurulmuş ve birçok porsiyon sebze başına porsiyon başına daha fazla besin sağlayan çok besleyici bir sebzedir. Kolayca soba veya ızgarada hazırlanmak, çiğ kuşkonmazdan bir fincan servis 3 g elyaf sağlar, sadece 27 kaloriye sahiptir ve neredeyse hiç yağ içermez, bu da sağlıklı bir seçimdir.
Günün Videosu
Folik Asit
Folik asit, folat veya folasin olarak da bilinir, hücre çoğalması için gerekli olan suda çözünür bir B vitaminidir. Folik asit özellikle hamile olan veya bebek sahibi olmaya çalışan kadınlar için önemlidir. Dimes Mart ayına göre gebe kadınlar günde 600 mikrogram folik asit almalı. Kuşkonmazın 5 oozluk porsiyonu, önerilen günlük folasin değerinin yüzde 60'ını sağlar.
Potasyum
Potasyum, vücudunuzdaki tüm hücrelerin ve dokuların işlevini destekleyen bir mineraldir. Bir elektrolit olarak, hücrelerin içindeki sıvı dengesini ve çevreyi korumaya yardımcı olur. Normal potasyum seviyeleri sinir ve kardiyovasküler sistemlerin aktivitesi için çok önemlidir. Kuşkonmazın 5.000 gram porsiyonu günlük 4, 700 günlük potasyum önermesinden 400'ünü sağlar.
Diğer B Vitaminleri
B vitaminleri, enerji metabolizması ve hücresel bölünme gibi şeyler için önemli olan suda çözünen bir vitamin grubudur. Folik asidin yanında kuşkonmazın 5.3oz porsiyonunda önerilen günlük tiamin değerinin yüzde 15'i, önerilen günlük B6 vitamini değerinin yüzde 10'u ve önerilen günlük riboflavin ve niasin değerinin yüzde 6'sı önerilir.
C vitamini
C vitamini veya askorbik asit, vücudunuzdaki bazı proteinlerin sentezinde yardımcı olan suda çözünür bir vitamindir. Bağ dokusu proteinini kollajen olarak bilinen yapmaya yardımcı olur. Bu protein deride ve diğer bağ dokularında bulunur ve hücre tabakalarını bir arada tutmaya yardımcı olur. C vitamini, nörotransmitter olan norepinefrinin sentezinde de kullanılır. A kuşkonmazın 5.3oz porsiyonu, günlük önerilen C vitamini değerinin% 20'sini sağlar.
Vitamin A
Vitamin A, gen ifadesinin düzenlenmesine ve sağlıklı görüş sağlamalarına katkıda bulunur. Bağışıklık sisteminin sağlığına ve işlevine katkıda bulunmak ve alyuvarların normal gelişiminde de önemlidir. A kuşkonmazın 5.000 gram porsiyonu, A vitamininin önerilen günlük değerinin% 8'ine katkıda bulunur.
