Eğer laktoz kullanışlı değilseniz, vücudunuz süt ürünlerinde doğal şekeri özümleyemez. Bu durumun peynirleri otomatik olarak sınırlar dışı bıraktığını düşünebilirsiniz, ancak aslına bakarsanız, laktoz intoleransı olan birçok insan süt veya dondurmadan daha az laktoz içerdiğinden peynir yiyebilir. University of Illinois Extension, laktoza tahammülsüz iseniz, reaksiyon test etmek için az miktarda yeni bir mandıra kullanmaya başlamanızı önerir. Mozzarella yemek hoş olmayan sonuçlar verirse, soy peynir veya laktoz içermeyen başka bir alternatif deneyin.
Günün Videosu
Mozzarella Laktoz İçeriği
Mozzarella peyniri diğer süt ürünlerinden çok daha az laktoz içerir; Ortalama olarak, her bir 1 onsluk porsiyon sadece vardır. 02 gram. Bu nedenle, laktozunuza toleranssanız bile, pizzanıza veya bir dilimin sandviçinize serpilmesi iyi olabilir. Karşılaştırıldığında, 1 fincan inek sütü, 1 bardak az yağlı yoğurt gibi ortalama 13 gram laktoz içerir. Çoğu peynir, laktoz bakımından oldukça düşük olup, kaşar içermektedir. 0,02 gram içeren 07 gram ve İsviçre. İndirgenmiş yağlı peynirler, tam yağlı versiyonlara kıyasla biraz daha fazla laktoz içerir.
