Wheatgrass, Amerikan Kanser Derneği'ne göre Poaceae ailesine ait besleyici açısından zengin bir çimen türüdür. Poaceae, yaygın olarak Avrupa ve Amerika'nın ılıman bölgelerinde yetiştirilen çok çeşitli buğday benzeri otlardan oluşur. Destekçiler, wheatgrass'ın birçok sağlık avantajı olduğunu söylüyor: Wheatgrass taraftarları, ağız ve boğazdaki yaygın soğuk, öksürük, bronşit, ateş, enfeksiyon ve iltihaplanmanın tedavisinde yardımcı olduğına inanıyor. Bununla birlikte, halihazırda bu iddiaları hiçbir önemli bilimsel delil desteklememektedir ve bu nedenle araştırmacılar yalnızca efsaneler olduğuna inanmaktadır.
Günün Videosu
Kullanım Alanları
Buğday çayı birçok formda bulunur: tabletler, kapsüller, sıvı özütler ve tentürler. Buğday çayı, insanlar evde buğday ekmeği yetiştirmek için tohum veya kit satın alan ekili tohum topraklarında da bulunur. Mayo Clinic'e göre, bazı insanlar buğday ekmeğini günlük sebzeler için besin takviyesi olarak kullanıyor. Wheatgrass, diyet takviyesi için meyve suları, püreler ve çaylarda yaygın olarak kullanılır.
Boston'da yaşayan Wheatgrass Diet
Ann Wigmore, doğanın şifa gücüne olan güçlü inancına bağlı olarak buğday çayı diyetini geliştirdi. Wigmore, hastalıkları, özellikle kanseri tedavi edebilecek taze bir buğday tarimi diyetini ilan etti. Buğday tarimi diyeti, pişmemiş filizi, çiğ sebze, meyve, fındık ve tohum gibi "canlı yiyecek" den oluşur. Wheatgrass dieters, et ve süt ürünlerinin yanı sıra pişmiş gıdalardan da kaçınır. Buğday çimi diyetiyle ilgili iddialar klinik araştırmada desteklenmemiştir.Ek İddialarlar
Wheatgrass, UCLA Beyin Araştırma Enstitüsü tarafından yapılan röportaj sırasında Beslenme Danışmanı Debra Harrigan'a, kaygı, depresyon, irritabl bağırsak sendromu, akne ve migren tedavisinde bulunabilir. Harrigan'a göre, buğday ekmeği ve buğday ekmeği ürünleri vücudun her hücresini serbest radikallerden korur ve böylece enfeksiyonu engeller. Harrigan, wheatgrass'ın bilişsel işlevini geliştirdiğini ve vücudun serotonin ürettiğini iddia etti. Serotonin, genellikle antidepresan ilaçlar için sentezlenen bir nörotransmitterdir.
Kanıtlar
2002'de yapılan küçük bir klinik araştırma çalışması, Amerikan Kanser Derneğine göre buğday çimi suyu ve standart tıbbi bakımın ülseratif kolit semptomlarını kontrol etmeye yardım ettiği anlaşıldı. Ülseratif kolit, kalın bağırsağın iltihaplandığı bir durumdur. Çalışmada, iki gruba ülseratif kolit için standart tıbbi bakım verildi; Bununla birlikte, bir gruba da buğday çim suyu, diğerine plasebo verildi. Yaklaşık 3 oz içilen grup. Her gün buğday çimi suyu bir ay boyunca plasebo grubuna göre daha az ağrı, diyare ve rektal kanama yaşıyordu. Bununla birlikte, buğday çimi suyunun ülseratif kolit de dahil olmak üzere hastalıkları tedavi edebileceği veya önleyebileceği fikrini destekleyen yeterli bilimsel kanıt mevcut değildir.
