Konserve sardalya, zengin bir kalsiyum ve vitamin E, B-12 ve D kaynağıdır. Vitamin E ve D vitamini, D, Linus Pauling Enstitüsüne göre birçok Amerikalı'nın yeterli bulamadığı iki vitamin. Sardalya aynı zamanda omega-3 yağ asitleri eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) 'nın mükemmel bir kaynağıdır. Diyetinize konserve sardalya eklenmesi, bu yararlı besin maddelerinin alımını artırmanıza yardımcı olacaktır.
Günün Videosu
Beslenme
Bir adet 3 oz. sardalya porsiyonu, 177 kalori, 21 gram protein, 9.7 gram yağ ve hiçbir karbonhidrat veya elyaf sağlar. Orta derecede aktif yetişkinler, vücut ağırlığını korumak için 1, 800 ila 2, 800 kaloriyi günlük olarak alırlar. Amerikalılar için 2010 Yiyecek Rehberine göre, kalori gereksinimleri yaş, cinsiyet, boy, kilo ve aktivite seviyesine dayanıyor. Günlük protein ihtiyacı vücut ağırlığının kilogramı başına 0,8 gramdır. Örneğin, 140 lb. kadın 64 kg ağırlığındadır ve bu nedenle günlük 51 gram protein gerektirecektir.
Kalsiyum
Konserve sardalya kemikleri yenilebilir olduğundan, kalsiyum içeriği oldukça yüksektir. Bir tane 3 oz. Konserve sardalya porsiyonu, 325 mg kalsiyum veya yetişkinler için günlük gereksinimlerin yüzde 32'sinden fazlasını sağlar (1, 000 mg). Kalsiyum kemik sağlığı için sadece önemli değil, aynı zamanda kas kasılması ve sinir impulsu iletimi için de gereklidir.
Vitamin E
Bir adet 3 oz. Konserve sardalya porsiyonu, 1 7 mg E vitamini sağlar. Yetişkinler için günlük gereksinim 15 mg'dır. Linus Pauling Enstitüsüne göre, E vitamini, kardiyovasküler hastalığın önlenmesinde rol oynayan güçlü bir antioksidandır.
B-12 vitamini
B-12 vitamini eksikliği, anemi veya kırmızı kan hücrelerinin eksikliği ile sonuçlanır. Bir tane 3 oz. Konserve sardalye sunumu 7.6 mcg B-12 vitamini sağlar - günlük ihtiyacın% 100'ünden fazlasını gerektirir. 2. 4 mcg.
D Vitamini
Bir adet 3 oz. Konserve sardalya porsiyonu 164 Uluslararası D vitamini birimi sağlar. D vitamininin günlük gereksinimi 70 yaşına kadar olan yetişkinler için 600 IU'dur. D vitamini, kemik sağlığı için hayati önem taşır ve aynı zamanda multipl skleroz ve bazı kanser tiplerini önlemeye yardımcı olabilir.
Omega-3 Yağ Asitleri
Linus Pauling Enstitüsüne göre omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA vücuttaki kronik enflamasyonun azalmasına yardımcı olabilir. Kronik inflamasyon diğer sağlık koşulları arasında obezite, diyabet ve kanser ile ilişkilidir. Bir tane 3 oz. Konserve sardalya porsiyonu, 402 mg EPA ve 433 mg DHA sağlar. EPA ve DHA için günlük gereksinim bulunmamaktadır.
