Meksika yemekleri yemek için popüler bir mutfak. Bununla birlikte, Amerikan Kalp Birliğine göre Meksika restoranı menüsündeki birçok öğe yüksek oranda sodyum ve doymuş yağ içeriyor. Hangi yiyecek ürünlerinin daha sağlıklı seçimler yapacağını biliyorsanız favori Meksika restoranında yiyebilirsiniz.
Günün Videosu
Mezeler
Birçok oturmuş Meksika restoranı, yemekten önce tortilla cipsi ve salsaya ücretsiz meze sunuyor. Yağ ve kalorilerden endişeleniyorsanız, sunucunuzdan yongaları ve salsayı tutmasını isteyin. On The Border'daki fiş ve salsa sepeti, 430 kalori, 22 g yağ, 4 g doymuş yağ, 52 g karbonhidrat, 5 g protein, 5 g elyaf ve 460 mg sodyum içermektedir. Daha iyi bir mezbaha seçimi, bir kase çorba olurdu. Chevy's Tex Mex restoranında bir kase tavuk mısır çorbası 280 kalori, 16 gr toplam yağ, 9 gr doymuş yağ, 1, 050 mg sodyum, 28 gr karbonhidrat, 3 gr elyaf ve 8 gr protein içeriyor. Yan salata aynı zamanda sağlıklı bir meze seçimi yapar, ancak tipik yüksek kalorili, yüksek yağlı salata sosu yerine salsanın bir tarafını isteyin.
Antre Salataları
Salatalar dışarıda yemeye gitmek için sağlıklı bir yol gibi görünebilir, ancak Meksika lokantalarındaki birçok salata kalori ve yağ açısından yüksektir. Birçok taco salatası 1 binden fazla kaloriyi içeren kızarmış tortilla kabuğunda servis edilir. Örneğin Don Pablo's'daki sığır etli taco salatası, kabuk ile yenildiğinde 1, 380 kalori, 73 g toplam yağ, 102 g karbonhidrat, 18 g diyet lifi ve 2 593 mg sodyum içerir ve salata sosu. Red River Salatası, 758 kalori, 41 g yağ, 47 g karbonhidrat, 8 g diyet lifi, 53 g protein ve 1 salça sosu olmadan 263 g sodyum ile Don Pablo'da daha iyi bir salata seçimi yapar. 290 kalori ve 25 g yağ içeren salatayı atladığınız sürece Chipotle lokantalarında kendi sağlıklı salatalarınızı hazırlayabilirsiniz. Sadece 455 kalori, 17 g yağ, 7 g doymuş yağ, 1, 390 mg sodyum, 33 g karbonhidrat, 8 g diyet lifinden ve 47 g proteinten biftek, siyah fasulye, domates salsa ve peynirle doldurun.
Tacos
Tacos sağlıklı seçenekler ile doldurursanız sağlıklı bir Meksika yemekleri seçebilirsiniz. On the Border'daki Alakart yumuşak tavuk taco'da 270 kalori, 11 gram toplam yağ, 5 g doymuş yağ, 24 g karbonhidrat, 20 g protein, 2 g diyet lifi ve 880 mg sodyum bulunur. Chevy'nin karnitas çıtır taco'sı 270 kalori, 12 g toplam yağ, 4 g doymuş yağ, 230 mg sodyum, 27 g karbonhidrat, 3 g lif ve 16 g protein içeriyor.
Fajitas
Fajita'ya ızgara etler ve sebzeler yüklenir ve aynı zamanda sağlıklı bir Meksika yemekleri seçebilir, sadece ekşi krema atlanır.410 kalori, 18 gr toplam yağ, 7 gr doymuş yağ, 530 mg sodyum, 13 gr karbonhidrat, 3 gr elyaf ve 47 gr'lık gıdalarla Chevy'nin tavuk ve biftek fajitaları kalori bilincinde iyi bir seçim yapar. protein içerir. Don Pablo'nun karides fajita ve enchilada combo'su, 585 kalorilik, 52 gram toplam yağ, 16 gr doymuş yağ, 23 gr karbonhidrat, 3 gr elyaf, 11 gr protein ve 2, 629 mg'lık düşük kalorili bir seçim yapar Sodyum.
Dikkat Gerekleri
Meksikalı lokantalarda bile sağlıklı seçenekler yüksek miktarlarda sodyum ve doymuş yağ içeriyor. Amerikan Kalp Derneği, günlük sodyum alımınızı günde 2'den az 400 mg'a, doymuş yağ alımını toplam kalorinin yüzde 7'sinden daha altına kadar sınırlamanızı öneriyor. Genel sağlık için, hem yağlı hem de sodyum alımınızı kontrol altında tutmak için Meksikalı restoran ziyaretinizi ayda birkaç kez sınırlayın.
