Füme jambon hocks, domuzun sırtüstü bacaklarının alt kısmının 2 ila 3 inç parçacıklarından oluşur ve çoğunlukla sadece et, ancak kemik, yağ ve diğer dokular. Füme jambon hocks fasulye ve güveç gibi uzun pişirme süreleri gerektiren yemekler için zengin, dumanlı bir lezzet kazandırır. Kolajm yeşillikleri ile pişirilmiş füme jambon hocks, tipik bir Güney yemeği. Füme jambon hock yoksa, alternatif olarak tuzlu domuz eti, füme hindi davul çubukları veya küp jambon kullanabilirsiniz.
Günün Videosu
Kalori
4 oz. tütsülenmiş jambon hocks servisinde 300 kalori bulunur. Bununla birlikte, jambon hocks'u genellikle yalnız olarak yemez, bu nedenle yemek planınız için tarifinizdeki tüm kalorileri hesaba kattığınızdan emin olun.
Yağ
4 oz'luk kalorilerin çoğu. Füme jambon servisi, yağdan gelir - kalorinin yüzde 72'si. Her porsiyon, 2.000 kalorilik diyet temelinde, 24 g yağ, 44 ila 78 g yağın önemli bir bölümünü veya önerilen günlük kalorinin% 20 ila 35'ini içerir. Çok fazla yağ tüketimi düzenli olarak kilo alma ve obezite ile sonuçlanabilir. Tütün dergisi "Lipids" in Ekim 2010 sayısında yayınlanan araştırma, tek başına doymuş yağların tüketilmesinin yeterli olmadığını, buna karşın doymuş yağ olan "kötü" yağ türü yedi gram yağ içeriyor. koroner kalp hastalığı gibi tıbbi problemlere neden olabilir. Bunun yerine, doymuş yağ alımıyla birlikte genetik ve yaşam tarzı da dahil olmak üzere diğer risk faktörleri, vücudunuzun bu yağa nasıl tepki verdiğini belirtir.
Protein ve Karbohidratlar
Füme jambon hocks, porsiyon başına 17 g sağlayan iyi bir protein kaynağıdır. Protein, vücudunuz için ikinci bir yakıt kaynağıdır ve vücudunuzun iyi çalışmasını sağlamada diğer kritik rolleri de üstlenir. Ham tavanlarda bulunan protein bağışıklık sisteminizi yağlar, böylece, en uygun seviyelerde çalışmasına izin verir. Aynı zamanda kas üretimini de teşvik eder. Ayrıca, vücudunuzun ana enerji kaynağına hizmet eden 5 g karbonhidrat, bir servis tütünlü jambon hocks'ta alırsınız.
Dikkat Edilecek Hususlar
Birkaç bakteri ve parazit, az pişmiş domuz eti (kalıp, trikinoz ve staf bakterileri dahil) ile ilişkiliyken, füme jambon hocks'ta bununla karşılaşmanız pek olası değildir, çünkü bu gıda genelde çok iyice pişirilir Bu kirleticileri öldürmek için. Tamamen pişirilmediği sürece tütsülenmiş jambon hock'larını yemeyin. Buna ek olarak, füme jambon hocks alımınız için diyet planınızı izlemek için yeterli sodyum içerir; 4 oz. önerilen günde 1, 500 mg, 115 mg veya 7,6 yüzde.
