Kruvasan, lamine hamurdan yapılmış hilal şeklinde bir pastacılıktır. Lamine veya katmanlı hamur, hamur tabakaları arasında tereyağı tabakaları oluşturan bir işlemdir. Tereyağlı pasta, yüksek kalorili ve yağlı bir kahvaltı veya tedavi sağlar. Birçok pastanede, geleneksel kruvasandan daha fazla kalori ve yağ içeren çikolatalı bir kruvasan bulunur.
Günün Video
Porsiyon Boyu ve Kalori
Bir çikolatalı kruvasanın kalorisi fırıncıya bağlı olarak değişir. Trader Joe'nun çikolatalı bir kruvasan 320 kaloriyi içeriyor. Starbucks'dan bir çikolatalı kruvasan 300 kaloriyi içeriyor. Au Bon Pain'tan biri 420 kalori içerir. Au Bon Pain'in çikolatalı kruvasan yaklaşık 106 g, Starbucks'tan yaklaşık 80 g daha büyüktür.
Yağ
Tereyağlı kat pasta olarak, çikolatalı kruvasanın toplam yağ ve doymuş yağ oranı yüksektir. Bir Trader Joe'nun çikolatalı kruvasanı toplam yağ 18 g ve doymuş yağ 11 g içerir. Bir porsiyon Starbucks çikolatalı kruvasan, 17 g toplam yağ ve 10 g doymuş yağ içerir. Bir Au Bon Pain çikolatalı kruvasan 22 g toplam yağ ve 13 g doymuş yağ içerir. American Heart Association, doymuş yağ alımını toplam kalorimetrenin yüzde 20'sinden daha düşük bir seviyeye kadar sınırlamanızı öneriyor. 2, 000 kalorilik bir diyet uygularsanız, 15,5 günden daha fazla doymuş yağlı gün dı- şanı gelmez. Bir çikolatalı kruvasan yaklaşık bir günlük doymuş yağa uygundur.
Karbonhidratlar ve Protein
Bir Tüccar Joe'nun çikolatalı kruvasan 34 g karbonhidrat, 1 g lif ve 5 g protein içerir. Bir Starbucks çikolatalı kruvasan 34 gr karbonhidrat, 2 gr lif ve 5 gr protein içerir. Au Bon Pain çikolatalı kruvasanın bir porsiyonunda 58 g karbonhidrat, 3 g elyaf ve 7 g protein bulunur. Kalori için, bir kruvasan önemli bir lif kaynağı değildir. Bir orta elma yaklaşık 100 kalori ve 4,4 g elyaf içerir. Sağlıklı kadınların günde 21 ila 25 g lif ihtiyacı vardır ve sağlıklı erkeklerin günde 30 ila 38 g lif ihtiyacı vardır.
Sodyum
Bir Tüccar Joe'nun çikolatalı kruvasanında 270 mg sodyum bulunur. Bir Starbucks çikolatalı kruvasanı 220 mg sodyum içerir. Bir Au Bon Pain çikolatalı kruvasanı 210 mg sodyum içermektedir. ABD Tarım Bakanlığı'nın Amerikalılar için diyet rehberi, günlük sodyum alımınızı günde 2, 300 mg'a düşürmenizi öneriyor. Bir çikolatalı kruvasan günlük sodyum ihtiyacınızın yüzde 10'unu karşılar.
