Yumurta sargısı, yumurta rulolarından oluşan dolguları sarmak için kullanılan ince hamur dilimleridir. Yumurta ruloları kalori oranının yüksek olmasına rağmen - kısmen kızartıldıklarından dolayı - yumurta ruloları, kalorilerde ve yağda düşüktür ve dolayısıyla sağlıklı, düşük kalorili bir diyet planının parçası olabilir.
Günün Videosu
Kalori
Tipik bir 25 gr yumurta sargısı, günde 2, 000 kaloriye dayalı, günlük önerilen kalorimetrenin sadece% 3'ü olan 70 kaloriyi sağlar. Tipik bir yumurta rulosu 372 kaloriyi içerebileceğinden, yumurta sarımı sargısı tek başına bir yumurta rulosundaki toplam kalorinin yüzde 19'undan fazlasını oluşturur.
Yağ
Yumurta ruloları tipik olarak yağ oranı yüksek olmakla birlikte - bir yumurta rulosu yaklaşık 17 g içerebilir - yumurta sarımı süngerleri neredeyse hiç yağsızdır. 25 gr yumurta sarıcısı, doymuş yağ içermeyen sadece 0,4 gr yağ içeriyor. Yağ eksikliği yumurta sarımı örtücülerini kalorisinde düşük tutarken, yağ hayati bir besindir ve tamamen önlenmemelidir. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, toplam kalorinin yüzde 20 ila 35'ini yağdan tüketmelisiniz.
Karbonhidratlar
Egg roll wrapper'lardaki kalorilerin büyük çoğunluğu karbonhidratlardan gelir. 25 gr yumurta sarıcısı, şeker veya lif içermeyen 14 g karbonhidrat sağlar. National Academies Gıda ve Beslenme Kurulu'na göre, vücudunuza enerji verdikleri için her gün en az 130 g karbonhidrat tüketmelisiniz.
Protein
Yumurta ruloları, et veya deniz ürünleri ile doldurulursa yüksek protein olabilir, ancak yalnızca yumurta ruloları, önemli düzeyde protein sağlamazlar. 25 g ağırlığında tek bir yumurta sarıcı 2 g protein içerir. MedlinePlus, proteinin vücudun dokularının büyümesi ve gelişimi için hayati önem taşıdığını ve her gün 50-65 g protein tüketilmesini önerdiğini açıkladı.
Vitaminler ve Mineraller
Yumurta sarıcı sarf malzemeleri hiçbir vitamin içermez ve neredeyse hiç mineral içermez. Her 25 g yumurta sargısı, önerilen günlük demir alımının sadece% 6'sını sağlar; bu da Linus Pauling Enstitüsü, kandaki metabolizma ve oksijen taşınımına yardımcı olabileceğini açıklıyor.
