Deniz ürünlerinin tadını çıkarabilir ve Maine'ye tatil yaparsanız, kendinizi önünüzde bir yengeç tabağı olan liman restoranında bulursunuz. "Yengeç ismi" ile de geçen kar yengeçleri sadece Kuzey Atlantik'te değil, aynı zamanda Kuzey Pasifik'te de bulunuyor. Bu kabuklular 3 kilo ağırlığındadır ve tatlılığıyla bilinirler.
Günün Videosu
Kar Yengeç Temel Besin Öğeleri
Yediğiniz kar yengeçinin besin değeri, yalnızca yediğinize değil, yemeğinizin büyüklüğüne bağlıdır. Dört ila altı onsluk kar yengeçleri, yetişkinler için standart bir porsiyon olarak sunulmaktadır. Kar yengeçinin beş gramı 163 kaloriye, 33,6 gram protein, 2,1 gram toplam yağ ve karbonhidrat veya diyet lifi içermez.
Vitamin Kaynağı
Kar yengeçinin 5 ounces porsiyonunda 10,2 miligram C vitamini, 4,1 miligram niasin ve 14,7 mikrogram vitamin B-12 bulunur. Kadınlar ve erkekler günde sırasıyla 75 ve 90 miligram C vitamini ve 14 ve 16 miligram niasin tüketmelidir. Her iki cinsiyette yetişkinler günde 2,4 mikrogram B-12 vitamini tüketmelidir.Ekstraları düşünün
Kar yengeçinizin servisinin besin değerini değerlendirirken, yemek oluşturan diğer öğeleri de göz önünde bulundurun. Bir yan yemek yemeseniz bile, her parçayı tereyağına daldırmak alışageldir. Tuzlu tereyagından alınan 2 çorba kaşığı 204 kalori, 23 gram yağ ve 183 miligram sodyum içerir. Porsiyonda, sağlıksız kolestrol seviyesini yükselten yaklaşık 15 gram doymuş yağ var. Tereyağını kar yengeç ile atlayın ve yerine sağlıklı bir yemek için pişmiş bir tatlı patates ve yan salata ile eşleştirin.
