Amerikalılar Kanada pastırmasına aslında Kanada'da pastırma denir. Kanada pastırması omzunun arkasındaki domuzun belinden gelir; normal Amerikan domuz pastırması domuz karnından gelir. Kanada pastırması, jambon ve düzenli domuz pastırması etleridir. Kanada pastırması genellikle tamamen pişirilmiş olarak satılır ve düzenli pastırmadan daha az yağ ve daha az kaloriye sahiptir.
Günün Video
Kalori
Birçok Kanada pastırma markasının bir porsiyonu iki dilime eşdeğerdir ve 89 kalori sağlar. Bob Evans Kanadalı domuz pastırması 1 dilime eşit 0,7 gramlık 21 kaloriye sahiptir. Pastırma içindeki kalorilerin yaklaşık yüzde 40'ı yağdan geliyor. Günlük ortalama 2, 000 kalorili bir diyet tüketirseniz, Kanada pastırma servisleri günlük kalorimetrenin yüzde 5'inden azını sağlar.
Yağ
Kanada pastırmasındaki yağ miktarı porsiyon boyutuna bağlıdır. Applegate Farms 2 dilim porsiyon Kanada pastırması, 4 gr yağ içerir. Buna karşılık, normal pastırma başına 14 g yağ vardır. Bir porsiyon aynı zamanda 28,35 mg kolesterol içerir. Amerikan Kalp Derneği, günde 300 mg'dan daha fazla veya 200 mg'dan daha az bir alım yapmanızı öneriyor; eğer gelişme riski varsa ya da zaten kalp rahatsızlığı varsa.
Protein ve Karbohidrat
Kanadalı pastırma, normal pastırmadan protein içeriği yüksektir, yemek başına 12 gr. Kahvaltıda Kanada pastırması olması günlük önerilen yaklaşık 60 g protein önerisinin yüzde 20'sini karşılamaktadır. Kanadalı pastırma, 2 dilim porsiyonla yaklaşık 1 g ile çok az miktarda karbonhidrat sağlar. Etin normalde herhangi bir karbonhidrat içermediğinden, eti iyileştirmek için kullanılan şeker muhtemelen herhangi bir karbonhidrat temin eder.
Sodyum
Kanada pastırması, normal pastırma gibi büyük miktarda sodyum içerir. 2 dilimlik bir porsiyon 500 mg sodyum veya önerilen günlük sodyum alımının yüzde 21'i sağlar. Yüksek bir sodyum alımı, hassas insanlarda kan basıncını artırarak kalp hastalığı geliştirme riskini artırabilir.
