Belki bakkalınızın atıştırmalık koridorunda patates yongasına daha sağlıklı bir alternatif olarak taro kökü görmüşsünüzdür. Ama taro kökü sadece bir yongadan başka bir şey değildir. Aslında, yerli Hawai diyetinde temel bir besindir ve poi olarak bilinen geleneksel kremalı, mor tabağı yapmak için kullanılır. Taro kökü besinler dolu, düşük kalorili, nişastalı bir sebzedir.
Günün Video
Düşük Kalorili Gıdalar Seçeneği
Brokoli gibi diğer sebzelere kıyasla, taro kökü kalorilerde biraz daha yüksek, ancak hala düşük kalorili gıda. 1/2-fincan ham taro kökü 55 kalori içerir. Diyetinizdeki taro kökü gibi daha düşük kalorili gıdalar dahil, kilo vermenize veya daha sağlıklı bir kilo vermenize yardımcı olabileceğiniz kalori alımı miktarınızı azaltmanıza yardımcı olabilir.
Sağlıklı Karbonhidratlar ve Lif
Nar kökü, nişastalı bir sebze olarak diğer sebzelere göre daha fazla karbonhidrat içerir. Bu, diyetinize taro kökü eklemeyi iki kez düşünmenizi sağlayabilir; ancak, karbondiğe gelince, kalite önemlidir. Taro kökü elyafın yanı sıra gerekli vitamin ve minerallerin kaynağı olarak sağlıklı bir carb seçeneği sunar. 1/2-fincan porsiyon ham taro kökü 14 gram karbonhidrat ve 2 gram lif içerir.
Protein ve Yağda Çok Düşük
Taro kökü, 1 gram protein ve 1/2-fincan içinde ihmal edilebilir miktarda yağ içeren iyi bir protein veya yağ kaynağı değildir. Vücudunuzun düzgün çalışabilmesi için diyetinizde protein ve yağa ihtiyacınız var, ancak çeşitli gıdaları yediğiniz sürece, günlük ihtiyaçlarınızı karşılayabilmelisiniz. Genel olarak, proteinden kalorilerin yüzde 10 ila 35'ine, kalorinin yüzde 20 ila 35'inde yağdan ihtiyacınız vardır.
Vitaminler ve Mineraller sağlar
Taro kökü potasyum haricinde besleyici maddelerin önemli bir kaynağı değil, folat, C vitamini ve az miktarda kalsiyum içermektedir. Tarim ABD Departmanina göre potasyum, folat ve kalsiyum, besin maddeleridir, bu da birçok Amerikalinin diyetlerinde onlardan yeterince almadigi anlamina gelir. Diyetinizde potasyumun artması, sodyumun etkilerini azaltarak kan basıncınızın düşmesine yardımcı olabilir. Doğurganlık çağındaki tüm kadınlar sinir tüpü kusurlarını önlemek için folat alımını arttırmalıdır. Kalsiyumun yeterli miktarda alınması, kemik sağlığı için gereklidir. C vitamini, önemli bir besin maddesi olamaz, ancak bir antioksidan olarak sizi serbest radikal hasarına ve kalp hastalığı ve kanser riskine karşı korur.
