Cooking America adlı web sitesine göre, Alman çikolatalı kekin ilk baskılı tarifi bir Texas gazetesinde 1957'de ortaya çıktı. Adını koymasına rağmen, Alman çikolatalı kek Almanya'da ortaya çıkmamıştır, ancak soyadı Almanca olan bir adından almıştır. Bir Alman çikolatalı kekte bulunan en önemli malzemeler, tatlı peyniri çikolata, ceviz ve hindistancevizidir. Bir dilim Alman çikolatalı kek, kalorili olarak düşük değildir ve beslenme bilgisini bilmek, diyetinizi her seferinde bir dilim eklemek üzere ayarlamanıza yardımcı olabilir.
Günün Videosu
Kalori
Alman çikolatalı kek için beslenme bilgileri tarifi bağlı olarak değişebilir. Ev yapımı bir tarif, Alman çikolatası, un, şeker, yumurta, kakao, tuz, kabartma tozu, vanilya, ceviz, hindistancevizi ve buharlaşmış süt içerebilir. Bir porsiyon ev yapımı kek 592 kaloriye sahiptir.
Yağ
Bir Alman çikolatalı kek, 35.5 gram toplam yağ ve 147 miligram kolesterol içerir. ABD Tarım Bakanlığı'nın diyet rehberi, toplam yağ alımını kalorinin yüzde 20 ila 35'ine kadar sınırlamanızı öneriyor. 2, 000 kalorilik diyette, günlük yağ alımının 44 ila 78 g arasında değişmesi gerekir. USDA, diyet kolesterol alımınızı günde 300 mg'dan daha düşük bir seviyeye kadar sınırlamanızı önerir. Yüksek kolesterol alımı, kan kolesterol düzeylerini ve kalp hastalığı riskini artırabilir.
Karbonhidratlar
Her kek porsiyonu 65 g karbonhidrat ve 2.4 g lif içerir. Vücudunuza enerji sağladıkları için kalorilerin çoğunun karbonhidratlardan gelmesi gerekir. Bununla birlikte, bu karbonhidratların çoğu, tahıl, meyve ve sebze gibi gerekli vitaminleri ve mineralleri sağlayan karmaşık karbonhidratlardan gelmelidir. Alman çikolatalı kekte şeker ve rafine un, karbonhidratların başlıca kaynağıdır. USDA, şeker eklenmiş gıdaların alımını sınırlamanızı önerir.
Protein
Bir dilim Alman çikolatalı kek 7.7 g protein içeriyor. Sağlıklı bir diyet, kalorisinin yüzde 10 ila 35'ini proteinden sağlamalıdır. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, Amerikalıların çoğunun normal alımlarından diyetlerine yeterli miktarda protein alıyor.
Sodyum
Alman çikolatalı keklerin her diliminde 304 mg sodyum bulunur. USDA, sodyum alımının günde 2, 300 mg ile sınırlı olmasını öneriyor. Yüksek oranda sodyum tüketimi, vücudunuzun sıvıları tutmasına ve kan basıncınızı arttırmasına neden olabilir. Yüksek tansiyon kalp krizi veya inme riskinizi arttırır.
