ABD Tarım Bakanlığı'nın MyPlate internet sitesinde yer alan beslenme rehberi insanlara her gün birkaç porsiyon yemeyi öneriyor - kadınlar için altı gram, yedi erkeklerin kesin olması için. Diyetinize mısır ekmeği eklemeniz günlük tavsiye edilen alım miktarınıza ulaşmanıza yardımcı olur. Mısır ekmeği etkileyici bir beslenme profili olsa da, bazı dezavantajları var. Örneğin, iki onslu ekmeğin eşdeğeri olan 2 onsluk porsiyon başına 218 kaloride orta derecede yüksek kaloriler var.
Günün Videosu
Lif
Mısır ekmeği lif içeriği sayesinde sindirim sisteminiz üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Fiber su emer ve kabızlığa katkıda bulunabilecek aşırı derecede sert dışkıyı önler. Lif bakımından zengin bir diyet hemoroidle savaşır ve divertikül hastalığına yardımcı olur. Her 2 gramlık mısır ekmeği 6.3 gram diyet lifi sağlar. Bu, Colorado Eyalet Üniversitesi'ne göre kadınlar ve erkekler için tavsiye edilen günlük elyaf alımının kabaca% 25 ve% 17'sini oluşturuyor.
Fosfor
Mısır ekmeği ayrıca, fosfor içeriğinden dolayı sağlık yararları sunmaktadır. Fosfor, sağlıklı dokuların önemli bir yapısal bileşenini oluşturur - DNA'da olduğu kadar hücre zarlarında da bulunur. Ayrıca, sağlıklı kemik dokusuna katkıda bulunur, alyuvar işlevini destekler ve kandaki asitliği kontrol etmek için kimyasal bir tampon görevi görür. Her 2 gramlık mısır ekmeği, size her gün ihtiyacınız olan fosforun yüzde 45'ini oluşturan 314 miligram fosfor sağlar, Linus Pauling Enstitüsü'nün raporuna göre.
Bakır ve Manganez
Mısır ekmeği aynı zamanda bakır ve manganez kaynağıdır, bunlar enzim fonksiyonu için gerekli olan iki mineraldir. Manganez, kemik büyümesini destekleyen ve yara iyileşmesine yardımcı olan enzimleri aktive ederken, bakır sinir sistemi fonksiyonu için gerekli enzimleri aktive eder. Bakır ve manganez metabolizmayı desteklemek için gerekli enzimleri de etkinleştirir. Her 2 gramlık kısım, 0,3 miligram manganez içerir; bu manganez, sırasıyla kadınlar ve erkekler için önerilen günlük alım miktarının yüzde 14'ü ve yüzde 18'idir. Bu bölüm boyutu aynı zamanda 154 mikrogram bakır veya önerilen günlük alımın% 17'sini içerir.
Porsiyon İpuçları
Sebzeler ve yağsız protein kaynakları ile mısır ekmeği ile eşleştirin. Basit ama lezzetli ve besleyici bir yemek için bunları ıspanak, domates, ızgara tavuk ve salsa ile doldurun veya vejetaryen dostu bir seçenek istiyorsanız ızgara tavuk yerine siyah fasulye kullanın. Mısır ekmeği kamalara konur, hafifçe zeytinyağıyla fırçalayın ve ardından sağlıklı tortilla "cipsi" için fırında fırında pişirin ve ardından humus ile fişe servis edin veya yapraklı yeşil salataları süslemek için kullanın.
