Durian meyvesinin kokusu etinin pürüzsüz, kremsi tadı ile doğrudan tersidir. Asya ülkelerinde genellikle "Meyve Kralı" olarak adlandırılan tropikal dian, Birleşik Devletler bakkal raflarında yaygın bir bulgu değildir. Bununla birlikte, bunu özel etnik pazarlarda bulabilirsin. Ve Durian'ın kokusunu ortadan kaldırırsanız - bazıları "Çökmüş çöp ya da küflü peynir" e benzer şekilde "New York Times" daki Mart 2007 tarihli makalesine göre tarif ederseniz - vitamin ve minerallerden zengin bir meyveye erişeceksiniz.
Günün Videosu
Kalori ve Yağ
Duran meyvesinin 1 bardak porsiyonunda 357 kalorim var. Kalori konusunda endişeleriniz varsa, Durian en iyi seçim olmayabilir. Ayrıca, kalorinin yüzde 33'ünü oluşturan, porsiyon başına 13 gram biraz yağ içerir. Yağ alımınızı günlük kalorilerin yüzde 20'sinden yüzde 35'ine kadar sınırlayın.
Karbonhidratlar ve Elyaf
Bir fincan durian günde 130 g karbonhidrat miktarının yaklaşık yarısı kadarını karşılar. Yemek planınıza durian eklerseniz, karbonhidrat tüketiminizi dikkatlice izleyin: Çok fazla karbonhidrat, diyetinizde çok fazla yağ kadar kilo alma riskinizi artırabilir. Bir porsiyon durian, yeme planınıza önemli miktarda lif katkıda bulunur: 9. 2 g. Kabız, diyare ve divertikülitten korunmanıza yardımcı olmak için diyetinize her gün 25 ila 38 g lif ekleyin.
Protein
Durian'ın porsiyonunda, 3. 6 g protein veya günlük tavsiye edilen 46-56 g alımı için yüzde 6.4 - 7.8 arasında bir oran bulunur. "Amerikan Gastroenteroloji Dergisi" nün Mayıs 2010 sayısında yayınlanan bir araştırma, et ve balık proteinlerinin irritabl bağırsak sendromu riskini artırdığını, bu nedenle proteini meyve, sebze ve diğer kaynaklardan elde etmek akıllıca olabilir. bu durumun riski altındadır.
Vitaminler ve Mineraller
1 bardak duran porsiyon yemekte yemek yiyin ve her gün ihtiyacınız olan C vitamini miktarının% 80'ini ve ayrıca tiyamin'in% 61'ini alırsınız. Durian ayrıca, B-6'nın yüzde 38'ini ve vücudunuzun günlük olarak gerektirdiği potasyumun yüzde 30'unu içeren zengin bir B-6 vitamini ve potasyum kaynağı olarak hizmet ediyor. Günlük tavsiye edilen riboflavin ve bakır alımının yaklaşık yüzde 25'ini alacaksınız.
Tartışma
Durian'ı daha geniş bir kitleye tattırmak için Taylandlı araştırmacılar 2007'de daha hoş bir kokuya sahip bir meyve hazırladılar. Chantaburi No. 1 olarak adlandırılan bu cins, Duran severler arasında bir çığırt kaldırdı, Malezya, Singapur ve Endonezya sakinleri arasında küf en çok faul aldığında durianların fiyatlarının yüksek olduğu karışıklıklar. "New York Times" gazetesinde yayınlanan Mart 2007 tarihli bir makaleye göre, başka yeni meyve çeşitleri, nakliye tüccarlarının kokusuz meyve vermelerini sağlayan üç gün sonrasına kadar kıyamamaya başlamaz; ancak dulian fanlara kokulu meyve veriyorlar ödül.
