Dışarı çıkarken, hangi yemeklerin ve mezelerin en besleyici seçenekler olduğunu belirlemek zor olabilir. Bir Çin lokantasında oturuyorsanız, sıcak ve ekşi çorba gibi bir çorbayla yemek başlamak, daha az kaloride doldurmanıza yardımcı olabilir, böylece yemek sırasında daha az yersiniz. Sıvı temelli çorbalar, sodyumda yüksek olma eğiliminde olsalar da, daha besleyici seçenekler arasındadır.
Günün Videosu
Kalori İçeriği ve Kompozisyon
Sıcak ve ekşi çorbanın her bardakında 91 kalori bulunur, ancak bu kullanılan tarife göre biraz değişebilir. Bu porsiyon, 6 gram protein, 10 gram karbonhidrat ve neredeyse 3 gram yağ içeriyor ve sadece 0,5 gram sağlıksız doymuş yağ içeriyor. Bu yağ için günlük değerin yüzde 4'ü, doymuş yağ için DV'nin yüzde 3'ü, bu yüzden sıcak ve ekşi çorba nispeten az yağlı bir meze seçeneğidir.
Sodium Situation
Soğuk ve ekşi çorba ile başlamak için en büyük dezavantaj, sodyumda o kadar yüksek olmasıdır. Her bardak, 876 miligram veya DV'nin sodyum için yüzde 37'sini içeriyor. Çoğu Amerikalı'nın yaptığı gibi çok fazla sodyum tüketimi, yüksek tansiyona ve kalp hastalığı ve felci riskini artırmaya neden olabilir. Yemeklerinizi sıcak ve ekşi çorba ile başlıyorsanız, geri kalan yiyecekleriniz için düşük sodyum seçenekleri ve sağlıklı insanlar için günde 2, 300 miligram olan önerilen sodyum limiti dahilinde kalmak için günün geri kalanında tercih edin, Yüksek tansiyon riski yüksek olanlar için günde 500 miligram. Özellikle sebzelerden oluşan hafif kızartılmış ve kavrulmuş olan yemekler, özellikle mümkün olduğunca tüketen sosu sınırlandırırsanız daha iyi seçenekler arasındadır.
Manganez ve diğer mikro besin maddeleri
Sıcak ve ekşi çorba tarafından sağlanan ana mikro besleyici madde, manganezdir ve bu mineral için antioksidan fonksiyon, yara iyileşmesi, kemik gelişimi için gerekli olan DV'nin yüzde 10'u bulunur ve metabolizma. Bu çorba ayrıca, folat, niasin, pantotenik asit, vitamin B-6, fosfor, demir ve magnezyum da dahil olmak üzere birçok temel besin için DV'nin en az% 5'ini içerir.
Karşılaştırmalar ve Düşünceler
Wonton çorbası ve yumurta bırakma çorbası da dahil olmak üzere diğer çorbalar, Çin yemekleri sipariş ederken nispeten daha besleyici seçeneklerdir. Bu çorba, sıcak ve ekşi çorba ile aynı miktarda sodyum, ancak daha az kalori içerir, wonton çorbası başına 71 kalori ve yumurta bırakan çorba bardağı için 65 kalori ve daha düşük bir vitamin ve mineral içeriği vardır. Ancak, yumurta bırakma çorbası, DV'nin yüzde 26'sıyla daha fazla C vitamini sağlar. Tüm bu çorbalar, Çin restoranları, yumurta ruloları, yedek kaburga, kızarmış wontons, yengeç rangoon ve kızarmış tavuk kanatları da dahil olmak üzere birçok diğer tipik seçenekler daha iyi meze seçimleridir.
