Tavuk zengin bir besin, besin, vitamin ve mineral kaynağı sunar. Yağ ve doymuş yağda kırmızı etten biraz daha düşük olma eğilimi gösterir, ancak benzer bir protein içeriği vardır. Göğüs, tavuğun en yumuşak kesimidir ve az miktarda sodyum ve kolestrol içerir. Tavuk göğsü en az 3 ila 5 ooz ağırlığa sahiptir. ve USDA, 3 oz'un biraz üzerinde porsiyon boyutuna dayanan besin değerleri sağlar. Bununla birlikte, bu bilgi bir 1-oz için besin değeri tahmin etmek için kullanılabilir. tavuk göğsü servis.
Günün Videosu
Kalori
3 oz. Tavuk göğsü hem et hem de cilt ile servis edilen 150 kalori içerir. Bu nedenle, 1 oz. Tavuk göğsü hizmetinde 50 kalori bulunur. Çoğu erişkin, enerji ihtiyaçlarını karşılamak ve mevcut ağırlığını korumak için günde 1, 800 ve 2, 200 kaloraya ihtiyaç duyar; bu nedenle 1 oz'dur. tavuk göğsü hizmet tipik yetişkin günlük kalorik ihtiyaçlarının yaklaşık yüzde 2. 5'i oluşturmaktadır.
Protein
Tavuk göğsü protein açısından yüksek, 3 oz başına yaklaşık 18 gram. hizmet. 1 oz. tavuk göğsü servis yaklaşık 6 gram protein içeriyor. Çoğu yetişkin, aktivite düzeylerine bağlı olarak günlük 50 ila 175 gram protein içerisine ihtiyaç duyar, bu nedenle 1-oz'dur. tavuk göğsü porsiyonu, tipik yetişkinlerin protein ihtiyaçlarının yaklaşık yüzde 3 ila 12'sini içerir.
Yağlar ve Kolesterol
A 1-oz. tavuk göğsü servis yaklaşık 2,7 gram yağ ve 19 mg kolestrol içerir. Her 1-oz. porsiyon yaklaşık 0. 8 gram doymuş yağ ve 1.7 gram doymamış yağ içerir. Doymamış yağlar kan kolesterolünüzü düşürebilir, kan basıncınızı ve düzensiz kalp atışlarınızı azaltabilir ve kardiyovasküler hastalık riskinizi azaltabilirken, doymuş yağlar kan kolesterolünüzü artırabilir ve kardiyovasküler hastalık riskinizi artırabilir. Yağın çoğunluğu doymamış kaynaklardan gelmeliyken doymuş yağ, toplam kalorinin% 7'sinden daha azını oluşturmalıdır. Kolesterol fazla tüketildiğinde arteriyel birikime neden olabilir ve çoğu yetişkin bu mumlu maddenin günde 300 mg'dan daha azını tüketmelidir.
Mineraller
Etler genellikle minerallerde çok yüksektir. Mineraller vücudun tek başına üretemeyeceği inorganik bileşiklerdir. Sinir iletiminde, sıvı dengesinde ve metabolik işlevlerde merkezi bir rol oynarlar. Tavuk göğsü, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır, manganez ve selenyum içerir. 1 oz. Tavuk göğsü porsiyonu az miktarda ihtiyacınız olan yaklaşık 18 mg sodyum içerir. Bununla birlikte, fazla tüketildiğinde sodyum yüksek tansiyona neden olabilir. U.Tarım Bakanlığı, insanlara her gün 2, 300 mg'dan az sodyum tüketimini tavsiye etmektedir.
Vitaminler
Tavuk göğsü de birçok vitaminde yüksektir. Vitaminler, doku büyümesi ve bağışıklık sistemi işlevi için gerekli olan organik bileşiklerdir. 1 oz. porsiyon tavuk göğsü, B vitamini kompleksinin yanı sıra A, E, D ve K vitaminlerini de içerir.
