Sigara, gerekli vitamin ve minerallerin vücudunu tüketir ve sigara içicileri hastalığa karşı daha savunmasız bırakır. Sigara içenler vitamin C, D ve E içeren gıdaların yanı sıra daha fazla meyve ve sebze yiyerek vitamin düzeylerini artırabilirler, Berkeley'deki California Üniversitesi'nden raporlar. Bu kanserler ve kalp hastalığının başlamasını ertelemek veya ertelemek yardımcı olabilir, ancak sigaranın sağlıksız etkilerini telafi etmez.
E Vitamini Zengin Gıdalar
"American Journal of Clinical Nutrition" da yayınlanan Linus Pauling Enstitüsü tarafından 2005 yılında yapılan çalışmalar, sigara içenlerde sigara içmeyenlere göre. Araştırmacılar Maret Traber ve Richard Bruno, düşük E vitamini düzeylerinin serbest radikallere karşı yeterli koruma sağlamadığından sigara içilmesinin kansere neden olmasının nedenlerinden biri olabileceğini söyledi. E vitamininin arter duvarlarında yağ birikimi yasaklandığına inanılmaktadır, sigara, arterlerin sertleşmesine neden olabilir. E vitamini bakımından zengin gıdalar, ayçiçeği, pamuk tohumu ve aspir, mayonez, badem, fındık, buğday tohumu, yer fıstığı, patlamış mısır, ceviz, tatlı patates, avokado ve yumurta sarısı yağlarını içerir.
D vitamini ve kalsiyumdan zengin gıdalar
Sigara içimi, kalsiyum metabolizması ve vitamin D düzeyleri üzerinde olumsuz etkilere sahiptir. Sigara içenler süt, peynir, yoğurt, çeltikli içecekler, soya içecekleri ve kalsiyum bakımından zengin portakal suyu gibi kalsiyum bakımından zengin gıdalara ihtiyaç duyuyorlar. D vitamini, balık, yumurta sarısı, süt, margarin ve soya içeceklerinden de elde edilebilir.
Lif ve Karotenoid İçeren Gıdalar Sigara, vücuttaki serbest radikal seviyelerini arttırdığından sigara içenlerin, kansere neden olan ajanları nötralize edebilen antioksidanlarda yüksek olan karotenoidler ve biyo flavonoidler gibi fitokimyasal maddeler bakımından zengin bir diyet gerekir. Bunlar günlük olarak sarı, kırmızı, turuncu ve derin yeşil sebzelerden ve yeşil, turuncu, sarı veya kırmızı meyveleri yiyerek elde edilebilir. Mısır, balkabağı, ıspanak, havuç, kırmızı biber, domates, portakal, çilek, elma, mango ve papaya iyi yiyecek seçenekleri sunar.Bu gıdalar ayrıca kolon sağlığı için önemli olan lif içerir.Sağlıklı Doymamış Yağlar
Amerikan Kalp Derneğine göre sigara içmek HDL'yi düşürür veya iyi, kolesterol düzeylerini düşürür ve kan pıhtılaşma riskini arttırır. Sigara içiyorsanız, doymuş yağları diyetinizden çıkarmak ve onları balık, fındık, tohum ve bitki yağları gibi yiyeceklerden alınan sağlıklı doymamış yağlarla değiştirmek önemlidir. İyi yemek seçenekleri somon, ringa balığı, alabalık, zeytin, avokado, ceviz, mısırözü yağı, zeytinyağı ve ayçiçek yağıdır.
