Tüm somonların aynı olduğunu düşünebilirsiniz, ancak beş türün her birinin kendi lezzet ve besleyici makyajı vardır. Sert etli ve zengin aromalı sockeye somon balığı, somon yiyenlerin favorisi olarak kabul edilir. Keta somon, aynı zamanda çavdar ya da köpekli somon denir, daha az yağ içeriğinden dolayı kurutulmuş bir fileto ve daha az bilinen somon türlerinden biridir. Keta ve sockeye somon arasındaki besinsel farkları bilmek, hangi balığın diyetiniz için daha uygun olduğunu belirlemenize yardımcı olabilir.
Günün Videosu
Kalori Sayaçları için Keta Somon
Her kaloriyi sayıyorsanız, keta somon sizin için bir balık olabilir. Çiğ keta somonun 3 gramlık bölümü 102 kaloriye, çiğ sockeye somon balığı aynı kalitede 121 kaloraya sahiptir. İkisi arasında yalnızca 20 kalori fark olsa da, kilo kontrolü söz konusu olduğunda her kalori sayılıyor. Bir yıl boyunca her gün ekstra 20 kalor kadar az yemek yemek, 2 kiloluk kilo artışı sağlayabilir.
Hem Protein İyi Kaynakları
Hem de protein giderek, iki somon türü arasında pek bir fark yoktur - ancak sockeye biraz daha iyi bir kaynaktır. Çiğ çorap somonunun 3 gramlık kısmı 18 gram protein içeriyor ve aynı keta somon püresi 17 gram içeriyor. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki insanların günlük protein ihtiyaçlarını karşılayan bir sorunu yok. Yetişkin kadınların günde 46 gram proteine, 56 gram yetişkin erkeğe ihtiyaçları vardır. Bu, her iki balık parçasından da günlük ihtiyaçlarınızın yüzde 30'undan fazlasını karşılaması anlamına gelir.
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler ve mineraller söz konusu olduğunda bu bir beraberliktir. Sockeye somon, A vitamininin daha iyi bir kaynağıdır, ancak her ikisi de porsiyon başına yaklaşık aynı miktarda kalsiyum, demir ve E vitamini içerir. Çiğ çoraptan alınan 3 onsluk servis 8 miligram kalsiyum, 0,4 miligram demir, 164 Uluslararası A vitamini Birimi ve 0,8 miligram E vitamini içerir.Aynı miktarda keta som balığı 9 miligram kalsiyum, 0,5 miligram demir, 84 A vitamini Birimi ve 0,9 miligram E vitamini içerir.
