Bazen tatlı patates bosunu veya Bohemya kabak olarak da bilinen Delicata balkabağısı, dikdörtgen biçiminde yeşil çizgili sarı ten verir. Bu kış kabak çeşitliliği yumuşak dokusu nedeniyle diğer türlerden farklıdır - kışlık kabak, örneğin bordürü ve spagetti kabak gibi aksesuvar kabak doğranmış ve dilimlenip ızgaraya veya eti yumuşatmak için fırında pişirmeyi gerektirmez. Cook's Thesaurus, tatlı patateslere benzer bir tata sahip olduğunu not eder.
Günün Videosu
Kalori ve Yağ
Delicata balkabağının 3/4-fincan kısmı 30 kaloriden oluşur, yemek planınız bu amaç için geliştirilmişse mükemmel bir seçimdir kilo vermek. Hıyar ezmesi ya da balık gibi yağsız bir protein ile ikiye katlamak için yemek planlayın ve ya sebze - brokoli, havuç ya da yeşil fasulye iyi bir seçimdir - dengeli, besleyici bir sağlıklı hububat yemek. Delicata kabak, sıfır g yağ içeriyor. Vücudunuzun çalışması yağ gerektirir, ancak günde 44 ila 78 g, ya da günlük kalorinin yüzde 20 ila 35'ine ihtiyaç yoktur.
Karbonhidratlar ve Lif
Delicata squash, aynı zamanda çok düşük karbonhidratlı yemek planlarına uyuyor - 3/4 fincan servis sadece 7 g bu makro besin ürününe sahip. Bununla birlikte, tipik bir diyet izlerseniz, vücudunuza vücudunuza enerji sağlamak için yaklaşık 130 g karbonhidrat gerekir. Bu balkabak doldurulabilir, bu nedenle diyetinize yeterli miktarda karbonhidrat almayla ilgili endişeleriniz varsa, doyurucu bir ekmek doldurma ile squash servisini düşünün. Düz narenciye kabaklarının bir kısmı, vücudunuza yakıt olarak parçalanmayan bir tür karbonhidrat olan 1 g lif sağlar. Bu besin, kabızlık ve divertikülit olarak bilinen bir kolon durumunun önlenmesinde kritik bir rol oynamaktadır.
Vitaminler
Yemek tarifi içine delicata kabak koyduğunuzda günlük porsiyon A vitamini gereksiniminizin yaklaşık 3 / 4'ü karşılanır. Bu vitamin gözünüzün yararına, özellikle de gece görüşünüze yarar. Buna ek olarak, mukoza, diş, deri ve dokuların oluşumuna katkıda bulunur. Delicata squash aynı zamanda iyi bir C vitamini kaynağı olarak hizmet ediyor - her 3 / 4'lü fincan tabağı, vücudunuzun her gün istediği miktarın yüzde 15'ini içeriyor. Bu vitamin yara iyileşmesinde hayati bir rol oynar ve düzgün diyet demirini kullanmak için yeterli miktarda tüketmeniz gerekir.
Mineraller
Bir lokum kabak, hem demir hem de kalsiyumun önerilen günlük alımının% 2'sini sağlar. Diyetinizdeki demir, kaslarınız ve kan dolaşımı da dahil olmak üzere vücudunuz boyunca oksijen veren proteinlerin oluşumuna katkıda bulunur. Hücrelerin büyümesi, süreci yönlendirmeye yardımcı olması için demir üzerine de bağımlıdır.Yemek planınızdaki kalsiyum, güçlü diş ve kemikleri teşvik eder ve yaşlandıkça yeterince tüketilir, özellikle de bayan olarak yaşlandıkça vücudunuza daha fazla ihtiyaç duyduğu için önemlidir. Yemek planınızı her gün ihtiyacınız olan miktarı almanız için demir ve kalsiyum bakımından lezzetli gıdalarla delicata kabak ikram etmeye özen gösterin.
Faydaları
Eğer gluten intoleransından muzdarip olursanız, delicata kabak makarna şekillerine veya şeritlerine kesmeyi düşünün. Çiğ olduğunda, bu kabak erişte, buğdaydan yapılmış normal makarna için lezzetli ve glutensiz bir yerine geçer. Onlara domates sosunun yanı sıra çeşitli sostanlar ve soslar ekleyebilirsiniz.
Bu balkabuğunun derisi, kavurma veya pişirmeden sonra yenilebilir; bu da mutfaktaki zamanınızı korur. Ayrıca besin alımını da artırır - sebzelerin deri sıklıkla lif ve diğer vitaminler ve mineralleri içerir.
