Makarna seçerken, büyüklük genellikle önemlidir - tarifiniz kalın soslar ya da eritilmiş peynirler için geniş bir tabaka olarak makarna için gerekli olabilir. veya çorba içinde daha küçük makarna kullanılmasını talep edebilir. Orzo olarak bilinen böyle küçük bir makarna büyük tahıl pirincine benzemektedir. Satılık orzo'yu yöresel bakkalınızda bulabilirsiniz. Bu makarna türü genelde beyaz unlardan yapılır, ancak bütün tahıl unundan da elde edilebilir.
Günün Videosu
Kalori
2 ons. Orzo'nun porsiyonunda çoğunluğu karbonhidrattan gelen 200 kalori bulunmaktadır. Karbonhidratlardan elde edilen orzo porsiyonundaki kalorinin yüzde 84'üne ilaveten kalorilerin yüzde 14'ü protein, yüzde 5'i de yağdan geliyor. Orzo tek başına yenilebiliyor olsa da, daha büyük bir tarife dahil edilen veya sos ile kaplanan bu tür makarna tüketmek daha yaygındır. Yemek planınızdaki tüm bu kalorileri hesaplayın. "İngiliz Beslenme Dergisi" nin Ekim 2009 sayısında yayınlanan araştırma, orzo dahil olmak üzere makarna tüketiminin günde daha az yiyecek almanıza yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Yağ
Orzo düşük yağlı bir besindir - hizmet başına 1 gram yağ. Kural olarak, diyetinizdeki yağın günlük kalorik alımının yüzde 20 ila 35'ini sınırlayın. 2, 000 kalorilik bir diyeti uygularsanız, bunun 44 ila 78 gram arasında olması gerekir, ancak orzo'daki az miktarda yağ, önerilen bu sınırlamaya önemli ölçüde katkıda bulunmaz. Diyetinizde çok fazla yağ kilo alımına katkıda bulunabilir.
Karbonhidratlar ve Lif
Orzo'daki karbonhidratlar doğrudan sahip olduğunuz enerjiyi etkiler, çünkü bu besleyici vücudunuzun ana enerji kaynağıdır. Bu tür bir makarnanın bir porsiyonunda 42 gram karbonhidrat veya her gün yemeniz gereken miktarı 12,9 ila 18,6 oranında içerir. Ayrıca, 2 gram lif içeriyorsunuz, ancak orzo bütün tahıl unundan tüketirseniz miktar artar. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre günlük 25 ila 38 gram lif tüketmelisiniz.
Protein
Bir orzo yiyin ve 7 gram protein tüketin. Bu, tavsiye edilen günlük tutarın yüzde 13 ila 15'ini oluşturuyor. Tam taneli orzo yiyerek veya somon, karides veya istiridyalar gibi deniz ürünleriyle veya başka bir etle eşleştirerek protein tüketiminizi artırın. Orzo'daki protein de enerji seviyenizi yükseltmeye yardımcı olur.
Demir
Orzo'yu diyetinize dahil etmek, günlük önerilen miktarın yüzde 10'u ile ihtiyacınız olan demiri almanıza yardımcı olur. Ispanakla orzo servis ederek demir alımınızı daha da artırabilirsiniz. Orzo ve diğer gıdalardaki demir, vücudunuzun doğru çalışması için oksijeni almasına yardımcı olur. Uygun oksijenasyon olmadan, baş dönmesi ve kalp çarpıntısı gibi yorgunluklar yaşayabilirsiniz.
