Yüksek ve orta derecede oksalatlı gıdalar tüketimini sınırlamak böbrek taşı geliştirme riskini azaltabilir. Pittsburgh Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre böbrek taşı olan çoğu insan düşük oksalatlı gıdaları güvenle tüketebilir. İdrarınızdaki oksalat seviyeleri ve oksalat meyve ve sebzelerden beri kaybedeceğiniz besin maddeleri gibi oksalat düşürmeden önce birçok değişkeni göz önüne almalısınız, bu nedenle diyetinizi değiştirmeden önce doktorunuzla konuşun.
Günün Videoları
Oksalasyon Kaynakları ve Endişeler
Bitkiler doğal olarak oksalat veya oksalik asit üretir; bu nedenle okzalat içeren gıdalar tüketirken emilir. Aynı zamanda normal metabolizmanın yan ürünü olarak da oluşturulmuştur. Sisteminizdeki oksalatın çoğu atılır. İdrar yolunuz geçtikçe, böbrek taşlarının en yaygın türü olan kalsiyum oksalat kristalleri oluşturmak üzere kalsiyuma bağlanır. İdrarınızdaki yüksek oksalat seviyeleri veya gıdalardaki çok fazla oksalat emilimi, bu tür taşları şekillendirmeye duyarlı iseniz, kalsiyum oksalat böbrek taşı riskini artırır.
Düşük Oksalatlı Gıdalar
Porsiyon başına 2 miligram veya daha düşük oksalat içeren gıdalar, Pittsburgh Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre kısıtlamasız olarak eğlenebilecek kadar düşük. Tıbbi merkezin düşük oksalatlı gıdalar listesi, elma suyu, kola, limonata, yeşil çay ve süt gibi 21 içecek yanı sıra 56 gıda maddesi ve 17 çeşniyi içeriyor. Et, balık, kümes hayvanları ve süt ürünlerinin hepsi güvenlidir. Düşük oksalatlı sebzelerde salatalık, karnabahar, lahana, mantar, bezelye, turp ve su kestanesi bulunur. Muz, greyfurt, üzüm, kiraz, kavun, nektarin, papaya, kuru üzüm ve konserve şeftali ve erikleri yiyebilirsiniz. Nişasta arpa, mısır veya pirinç, İngiliz kekler, sade makarna ve beyaz pirinç tahılları seçin.
Bu Gıdalardan Kaçının
Tıbbi merkezine göre ıspanak, pancar, raber, soya fasulyesi, fındık, fındık ezmesi, çilek, çikolata, buğday kepeği veya fasulye tüketmeyin. Oxalosis ve Hiperoksaluri Vakfı ortadan kaldırmak için gıdalar listesine karabuğday, susam tohumları ve Swiss pazı ekliyor. Tatlı patatesler, patatesler, yeşiller, ahududu böğürtlenleri, böğürtlenler, buğday tohumu ve tam buğday unu ek yüksek oksalatlı gıdalardan birkaçını temsil eder, ancak tam listede 60'dan fazla madde bulunur. İçerdiği oksalat miktarı, toprak koşullarına göre değişir, çünkü bazı gıdalar biraz farklı derecelendirmeler taşır.Örneğin, vakıf havuçları ılımlı bir kaynak olarak değerlendirirken, tıp merkezi onları yüksek oksalatlı listeye yerleştirir.
Diyet Önerileri
Doktorunuz daha az kısıtlayıcı bir diyet onaylatıyorsa, meyve ve sebze seçeneklerini önemli ölçüde geliştiren orta-oksalatlı gıdalardan iki veya üç günlük porsiyon tüketebilirsiniz. Bir kadeh düşük yağlı süt gibi kalsiyum bakımından zengin bir gıdayı aynı anda emerek emilen oksalat miktarını düşürebilirsiniz. İdrarınızdaki oksalat ve kalsiyum konsantrasyonunu düşürdüğü için günde en az 8 fincan su içmeniz önemlidir. Oksalat yağda çözünür, bu nedenle yüksek yağlı bir diyet yerseniz daha fazla emilir. Sodyumunuzu aşağı tutun ve aşırı proteinden kaçının, ancak kalsiyum tüketiminizi sınırlamayın. Kalsiyum alımınız çok düşükse, daha fazla oksalat emersiniz.
