Paleo diyeti, 10 000 yıl önce sona eren Paleolitik dönemde yemek yemeye alınan gıdalara dayanıyor. Fikir, insan genlerinin günümüzde diyetimizde pek çok rafine edilmiş ve işlenmiş gıdalar tarafından değiştirilen belirli gıdaları yemeye dönüştüğü fikridir. Paleo diyetinin savunucuları, kilonuzu kontrol altında tutmak ve sağlığı optimize etmek için en iyisi dendiğini iddia ediyor.
Günün Videosu
İlkeler
Paleo diyeti işlenmemiş ve bütün gıdalara odaklanmaktadır. O dönemde tarım yapılmadığı için, Paleo diyetinde karbonhidratlar neredeyse yoktur. Bu nedenle, tahıllar, baklagiller, unlardan yapılan herhangi bir gıda, aynı zamanda süt ürünleri ve şekerler bu diyet planından çıkarılır. Bunun yerine, Paleo diyeti, çim beslemeli et, serbestçe avlanan tavuk ve yumurta ve vahşi balıklardan elde edilen yeterli miktarda proteine dayanıyor. Diyet ayrıca avokado, zeytinyağı, zeytinyağı, hindistancevizi yağı, fındık ve tohumlar gibi sağlıklı yağların cömert porsiyonlarını da içerir. Mevsim meyveleri ve sebzeleri Paleo diyetinde izin verilen gıdaların bir parçasıdır.
Ketozi Nedir
Düşük karbonhidratlı diyetler genellikle ketogenik diyetlerdir çünkü ketoz adı verilen bir metabolik yol açarlar. Çok sınırlı miktarlarda karbonhidrat tüketirken, vücut, Dr. Anaokul Eade tarafından açıklandığı üzere, ana enerji kaynağı olarak yağ kullanmak için karbonhidrat kullanmaktan geçiş yapmaya ihtiyaç duyar. Yakıt için yağ yakarak, vücudunuz kaslarınız, beyiniz ve kalp gibi farklı organlar tarafından kullanılabilen keton cisimleri üretir. Ketoza normal bir metabolik yol oluşturuyor ve zararlı değil diyet destekçileri söylüyor.
Kilo Kaybı
Paleo diyeti gibi düşük karbonhidratlı diyetler ketozu indüklemek ve vücudunuzu yağ yakma moduna zorlamak için iyi bir yoldur. Enerji için yağ yakmaya ilaveten, ketojenik diyetlerin insanların daha az kaloride daha dolgun hissetmelerine neden olduğu gösterildi. 2008'de "American Journal of Clinical Nutrition" da yayınlanan bir çalışmada, katılımcıların yarısına, çok düşük karbonhidratlı ketogenik bir diyet uygulayarak, kalorilerinin% 4'ünden daha azını karbonhidratlardan sağladılar ve diğer yarısı karbonhidrat olarak yaklaşık kalorinin yaklaşık yüzde 35'ini sağlayan orta karbonhidrat olmayan ketonojenik diyet. Deneklere istedikleri kadar yemelerine izin verilmesine rağmen, Paleo diyetine benzer bir diyetle tüketilen çok düşük karbonhidrat grubunun daha az kalori tükettiği, çünkü aç hissetmedikleri bulundu. Sonuç olarak, daha fazla kilo vermeye başladılar.
Sağlık ve Ketoz
Paleo ketojenik bir diyet, yalnızca kilo vermekle kalmaz aynı zamanda sağlığınızı iyileştirmenize de yardımcı olabilir. Bir çalışma, Paleo diyetinin tip 2 diyabetli kişilere, geleneksel düşük yağlı, yüksek karbonhidratlı diyabetik diyetle karşılaştırıldığında, iyi HDL kolestrol düzeylerini yükseltmenin yanı sıra kan şekeri düzeylerini ve trigliserid düzeylerini geliştirmesine yardımcı olabileceğini gösterdi. 3 ay olarak.Çalışma, Temmuz 2009'da yayınlanan "Kardiyovasküler Diabetoloji" basımında yayınlandı.
