İtalyan baharatına ve biraz sıkıntıya dokunmak için çok sayıda tarifte kullanılmış Panko İtalyan Stili ve Limon Biber Ekmeği Kırıntıları biraz lezzet katar, ayrıca birkaç ekstra karbonhidrat da ekler. Bir Sicilya olan Vincent Taormina, 1905 yılında İtalyan yemeklerini Amerikalı'ya ithal etmeye başlamıştır. Taormina, 1927'de yeni ev New York City'de Progresso İtalyan Yiyecek Şirketi'ni başlatmıştır.
Günün Video
Tanımı
Panco, ekmek kırıntıları için Japonca, kabuğa sahip olmayan Japon gevrek veya gevrek ekmekten yapılır. Progresso ekmeği alır, kurutur ve daha sonra kalın pullarla parçalamaya başlar. Bu pullar, kullanılan ekmeğin çeşidi nedeniyle geleneksel kırıntılardan daha uzun çıtır kalmaya meyillidir. Panko kırıntıları genellikle oldukça yumuşaktır ve baharat gereklidir. Farklı ekmeklerin farklı beslenme değerleri vardır ve kırıntılarla hala geçerlidir.
Kalori ve Yağ
Bir porsiyon ¼ bardak veya 28 g düz Panko Ekmek Kırıntısı eşittir 110 kaloriye sahiptir, yağdan 20 kalori ve toplam yağ içeriği 2. 5 g'dır. İtalyan Stili ve Limon Biber Panko ekmek kırıntılarının her biri, yağdan gelen 40 kalorilik porsiyon başına 120 kaloriye ve toplam yağ içeriği 4 5 g'a sahiptir. Buna kıyasla, geleneksel Progresso Plain ekmek kırıntılarının 110 kalorisi vardır, yağdan 15 kalori ve toplam yağ içeriği 1,5 g'dir.
Sodyum
Düz Panko ekmek kırmalarının bir porsiyonunda 50 mg sodyum bulunur. İtalyan Stilinin veya Lemon Biber Panko Ekmek parçalarının bir porsiyonunda porsiyon başına 430 mg sodyum bulunur. İki üründeki önemli farklılık, sade ürünün, kullanıcıya gerektiği kadar veya az miktarda katkı maddesi eklemesine izin veren ek baharat veya tatların bulunmamasıdır.
Karbonhidratlar ve Protein
Sade Panko ekmek kırıntılarının tek bir porsiyonunda 19 g karbonhidrat bulunur, hiçbir diyet lifi, 1 g şeker ve 2 g protein bulunur. İtalyan Stili, 18 g karbonhidrat ve 2 g protein içerir. Panko Limon Biber kırpıntılarında 2 g protein ile toplam 17 g karbonhidrat bulunur. Geleneksel Progresso ekmek kırıkları, 20 g karbonhidrat, 1 g diyet lifi, 2 g şeker ve 4 g protein içerir.
Vitaminler ve Mineraller
2. 000 kalorilik bir diyetle hazırlanan Panko Düzenli ve Limon Biber kırıntıları, günlük önerilen demir değerinin yüzde 2'sini sağlar. İtalyan Stili Panko Ekmek kırıntıları porsiyon başına gerekli vitamin veya mineralleri sağlamaz. Geleneksel Progresso kırıntıları, günlük kalsiyum değerinin yüzde 4'ünü ve günlük demir değerinin yüzde 8'ini sağlar.
