Mikrodalga fırınlar çok yönlüdür. Gıdalar ve içecekleri pişirmek, buzunu çözmek ve yeniden ısıtmak için kullanılabilirler. Mikrodalga fırınlar yüksek frekanslı elektromanyetik dalgalar kullanmaktadır. Bu yüksek frekanslı dalgalar, yiyeceklerinizde doğal olarak bulunan moleküllerin titreşmesine neden olur. Bu sürtünme, yiyecek ısınan ve pişiren şeydir. Mikrodalga fırınlar, yiyeceklerinizi içeri girmeden içten dışa doğru ısıtır ve pişirir, dışarıdan, daha uzun sürer.
Günün Videosu
Avantajlar
Mikrodalga fırınlar diğer geleneksel pişirme yöntemlerine kıyasla hızlı çalışıyor ve enerji tasarrufu yapıyor. Mikrodalga fırın kullanmak, diğer geleneksel pişirme yöntemlerine göre daha az denetime ihtiyaç duyar. Zamanlayıcıyı ayarlayabilir ve yiyecek hazırlanırken uzaklaşabilirsiniz. Mikrodalga fırında pişirme, mutfağını veya fırını ısıtmadan yiyeceklerinizi ısıtmanıza neden olur.
Daha Fazla Avantajlar
Pişirme sürelerini azaltmak için mikrodalga fırınınızı konvansiyonel fırınınızla birlikte kullanabilirsiniz. Gıdalar hem mikrodalga fırında çözülüp hem de pişirilebilir. Bu, 41 ila 140 derece Fahrenhayt arasında değişen sıcaklıklarda çok uzun süre bekletilen gıdalardan kaynaklanan gıda kaynaklı hastalık riskinizi azaltır.
Beslenme Faydaları
Mikrodalga fırın kullanmak yiyeceklerinizdeki önemli vitamin ve minerallerin kaybolmasını önleyebilir. C vitamini ve potasyum, genellikle yiyecek kaynatmak için kullanılan sıvıda kaybolur. Mikrodalga fırında pişirme brokoli, kanserle mücadele özelliklerinden sorumlu olabilen ve kaynatmada kaybolan brokoli bileşiği olan glukosinolatın kaybını önleyebilir. Proteinler mikrodalga fırında kahverengiye dönmediğinden, A ve E vitaminleri gibi daha az besin oksidasyonla yok edilecek gibi görünüyor.
Dikkat Edilecek Hususlar
Mikrodalga fırında hazırladığınız yiyecekleri tamamen pişirilmiş olduğundan emin olmak için kontrol etmeniz gerekir. Mikrodalga fırında hazırlanan yiyecekler düzensiz pişebilir. Küçük parçalara kesilen yiyecekler daha eşit pişirme eğilimindedir. Yemekler içindeki yiyecek molekülleri titreşene kadar pişirmeye devam edeceğinden, yiyecekleri elleçlemeden önce soğuması için birkaç dakika mikrodalga fırında bırakmanız iyi bir fikirdir.
