Pankreas, karnınızın üst kısmında karın arkasında sıkışmış küçük bir organtır. Organ, normal bağlamda, ince bağırsağa ulaştıklarında aktif hale gelen enzimleri salgılayarak protein, yağ ve karbonhidratların sindirimini kolaylaştırır. Ek olarak, pankreas insülin adı verilen ve kan şekerini düzenleyen bir hormon üretir. Pankreas bütün olarak sindirim süreçlerine bağlı olduğu için, diyet post-pankreatit tedavisinin önemli bir parçasıdır.
Günün Videoları
Pankreatit Hakkında
Pankreatit, pankreas tarafından üretilen sindirim enzimleri organda uzaklaşmaya başladığında ortaya çıkan bir pankreas iltihabıdır. Pankreatitin nedenleri değişir, ancak çoğunlukla alkolizm veya pankreas kanalını tıkayan bir safra taşı sonucudur. Enfeksiyon, ameliyat, bazı ilaçlar, karın hasarları, yüksek trigliserid seviyeleri ve kalıtsal hastalık da pankreatite neden olabilir.
Düşük yağlı gıdalar
Pankreatiteden kurtulan kişiler genellikle hazımsızlık, kilo kaybı ve karın ağrısı yaşarlar ve yağlı dışkı üretebilirler, çünkü pankreası sindirimi düzgün bir şekilde ele alacak yeterli enzim üretmiyor. Az yağlı bir diyet malabsorbsiyon semptomlarının tedavisinde anahtar olup, pankreasın dinlenmesine izin verir. MedlinePlus'a göre, pankreatitli bireylerin yağ tüketimlerini günde 30 gramın altında tutmaları gerekir.
Besin Dolu Yemekler
Pankreatit sıklıkla kilo kaybına ve malnutrisyona neden olur, bu nedenle her besin maddesini yoğun besleyen besinler önemlidir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, protein ve tam tahıllı karbonhidratlardan zengin sık sık, küçük yemek yemenizi öneriyor. Protein, yağsız et, kümes hayvanları, balık ve fasülyelerden gelmeli ve kırmızı et tüketimi sınırlı olmalıdır. Antioksidanlar kurtarma için özellikle yararlıdır, bu nedenle çilek, domates ve sebzeler post-pankreatit beslenmesinin önemli bir parçasıdır. Kötü beslenme ile mücadele etmek için diyetinize kepekli tahıllar ve koyu yapraklı yeşiller gibi demir ve B vitamini açısından zengin gıdalar ekleyin.
Uyarıcılar ve Alerjenler
Kahve, alkol ve tütün içeren pankreatit ile ilişkili mal absorpsiyon sorunlarını artıran uyarıcılardan kaçının. Buna ek olarak, Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, yumurta, glüten, süt, soya ve koruyucular dahil olmak üzere ortak allerjenleri ortadan kaldırmak gerekli olabilir.
Takviyeler
Diyetinizde malnutrisyonla mücadele için omega-3 balık yağı, koenzim Q10, vitamin C ve probiyotikler içeren multivitamin ve takviyeleri önermeniz mümkündür. Doktorunuzun izni olmadan takviyeleri almayın.
