Patates düşük karbonhidrat diyet takipçileri tarafından kötü bir üne kavuşmuş olmasına rağmen, bu sebzeler çok besleyici niteliktedir. Patates, B-6 vitamini, C vitamini, folat, niasin, demir, manganez, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi birçok temel besleyici maddeyi sağlar. Sinir ve kas fonksiyonu için potasyuma ihtiyacınız var. Potasyum ayrıca, vücudunuzun atılımı yapılan sodyum miktarını arttırır ve çok fazla sodyum tüketiminin potansiyel kan basıncını yükselten etkilerini sınırlar.
Günün Videosu
Potasyum İçeriği Karşılaştırmaları
Pişmiş orta derecede russet patates, günlük değerinin yüzde 27'si olan 951.5 miligram potasyum içerir. Diğer patatesler de benzer miktarda potasyum içerir. Örneğin, pişmiş orta boy kızarık patates 942.9 miligram potasyuma sahiptir. Tatlı patates potasyumda biraz daha düşük, 855 miligram potasyum veya DV'nin yaklaşık% 24'ünü sağlayan benzer büyüklükte bir tatlı patates ile. Bu patateslerin tamamı, 400 miligrama sahip orta bir muzdan daha fazla potasyuma veya 520 miligram potasyum olan brokoli orta sapına sahiptir.
