Domuz eti parçalarını, mısır unu ve baharatları kullanarak sıfırdan kazıma yapmak için yaklaşık iki saat hazırlık ve pişirme süresi harcayabilir veya Rapa şirketi tarafından yapılan gibi kırıntı ürünü. Rapa'nın domuz hurdası mısır unu, buğday unu, baharat ve domuz eti stoğu, karaciğer, yağ, kalpler ve burunlarla yapılır. Scrapple, genellikle gevrek bir dış tabaka ve yumuşak bir merkez elde etmek için geleneksel olarak kızartılan kahvaltıda servis edilen, önceden hazırlanmış bir et ürünüdür.
Günün Videosu
Adım 1
Parçacıkları eşit olarak dilimleyin. Dilimlerin kalınlığı 3/8-inç ila ½-inç arasında değişebilir.
Adım 2
Sobanın üzerinde yağlanan kızartma tavasını önceden ısıtın ve yağ çok sıcak olana kadar tavada az miktarda yağı ısıtın. Scrapple, eşit derecede keskin olmasını sağlamak için çok sıcak yağda pişirilmelidir; pişirme ve torbalama sırasında parçalanmasını önler. Daha sağlıklı pişirme için, yapışmayan bir tencere veya sprey yağı kullanın.
Adım 3
Parçacıkların her iki tarafında beş dakika kadar kızartın, kahverengileşmesine ve eşit oranda gevrek olmasına izin verin; Kenarları kahverengileştikten ve küçülttükten sonra kazıkları çevirmek için bir spatula kullanın.
Adım 4
Hurdayı bir spatula ile çıkarın, bir tabak üzerine koyun ve sıcakken servis yapın.
Hurda
- Hurda
- Yağ
- Hurma
- İpuçları
