Sağlıklı doymamış yağ, protein ve mineral dozu ile kabak çekirdeği tereyağı besleyici bir yumruk paketler. Fıstık ezmesi için benzer bir yağ ve protein içeriği ile, kabak çekirdeği yağı, sizi tatmin hissetmek için mükemmel bir seçimdir. Bu gıdanın yüksek besin değeri göz önüne alındığında, sağlıklı bir diyetle kolayca bir yer işgal edebilir.
Günün Videosu
Kalori
Kabak çekirdeği yağı iki çorba kaşığı 162 kaloriyi içerdiğinden fıstık yağı ile karşılaştırıldığında iyi kalorili bir tercih olur, ki bu genellikle aynı miktarda 190 ila 210 kalori içerir. Ancak kabak çekirdeği yağı, yüksek yağ içeriğinden dolayı yüksek kalorili bir gıda olarak kabul edilir ve makul derecede zevk almalıdır.
Yağ
Fıstık ezmesi benzeri, kabak çekirdeği yağı, 2 çorba kaşığı 11 g doymamış yağ sağlayan büyük miktarda doymamış yağ içerir. Çoklu doymamış yağlar ve tekli doymamış yağlar kan kolesterolü üzerinde faydalı etkilere sahip olduğundan, bu "iyi" yağ olarak kabul edilir. Kabak çekirdeği tereyağı da, "kötü" yağ olarak kabul edilen ve diyette sınırlı olması gereken 2,6 g doymuş yağ içeriyor.
Protein
Kabak çekirdeği yağı, 2 çorba kaşığı 6 g sağlanan önemli miktarda protein içerir. Bu yine aynı miktarda yaklaşık 8 g sağlayan fıstık ezmesi ile benzerdir. Protein, mide boşalımını geciktirdiği ve memnuniyet hissi verdiği için kilolarını izleyenlerin diyetlerinde özellikle önemlidir. Açlık yemekten kısa süre sonra vurmaktan kaçınmak için öğün yemekleri arasında herhangi bir proteine protein eklenmesi iyi bir fikirdir.
Mineraller
Kabak çekirdeği yağı, 2 yemek kaşığı, kalsiyum için günlük değerin% 12'sini ve demir için günlük değerin% 4'ünü sağlayan birkaç önemli mineral kaynağından oluşur. Bununla birlikte, pek çok fındık ve tohumda, kalsiyumun emilimine müdahale eden bileşikler olan oksalatlar tanımlandı ve bu gıdalardan alınan vücut emiliminin derecesini sorguluyor. Kalsiyum içeren çok sayıda bitki gıdası da, vücudun mineral kullanımını engelleyen oksalat içerir.
