Quinoa ve Kale

Besin maddeleri ve sağlık faydaları ile doludur, quinoa ve lahana, optimal sağlık için hayati önem taşıyan besleyici maddeler içerir. Quinoa ve lahana tek bir tabaka yapmak için birlikte veya ayrı olarak yenilebilir. Ne olursa olsun, sağlık yararları aynı kalır. Çoğu bakkaliye yanı sıra sağlıklı gıda mağazalarında hem lahana, hem de lahana bulabilirsiniz. Kale, sofradaki gıdalar bölümünde, doğal gıdalardan koridorda veya pirinç gibi diğer tahıllarda üretilen koridorda ve quinoa içindedir.

Günün Videosu

Quinoa'nın Beslenmesi

Başlangıçta Güney Amerika'dan gelen quinoa, pişirilmesi kolay besin öğütülmüş bir tahıldır. Aynı zamanda, bitkisel esaslı, ve düşük yağlı, hayvansal olmayan protein benzersiz bir kaynak haline getiren tek komple proteindir. Bir fincan pişmiş kuinoanın porsiyon başına 222 kalori, 4 gram yağ, kolesterol ve 8 gram protein içermez. Bir fincan porsiyon aynı zamanda günlük Folat ihtiyacınızın yüzde 19'u, B6 vitamininin yüzde 11'i ve riboflavinin yüzde 12'si dahil bir dizi B vitamini sağlar. Aynı boyutta porsiyon, 118 miligram magnezyum, yaklaşık 3 miligram demir ve 318 miligram potasyum içeriyor.

Kale Beslenmesi Koyu yeşil yaprakları ve daha yeşil yeşil orta gövdesi ile lahana, pişmiş veya çiğ yiyebileceğiniz sert yapraklı bir sebzedir. Çiğ lahitlerin 1 bardak porsiyonunda sadece 33 kalori vardır ve hiçbir yağ veya kolestrol içermez ve 2 gram protein içerir. Bir dizi vitaminle zengin olan bir bardak lahana günlük vitamin A ihtiyacınızın yüzde 206'sına sahiptir; C vitamini gereksiniminizin% 134'ü; ve günlük vitamin K gereksiniminizin yüzde 684'ü. Ayrıca, günlük gereksiniminizin yüzde 10'undan daha azına eşit miktarlarda B vitamininin yanı sıra bazı kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum miktarları da az miktarda bulunur.

Quinoa ve Kale Diyetik Lif

Hem kuinoa hem de lahana diyet lifinden zengindir. Günlük olarak elyaf ihtiyacınızın yüzde 1'ini 1 fincan lahana iğnesi, aynı miktarda kuinoa da günlük gereksiniminizin yüzde 21'ini içerir. Diyet lifi, yiyeceğe toplama eklemenin yanı sıra bir dizi sağlık faydasına sahiptir. Gıdanın bağırsak yolunuzdan geçmesini yavaşlatarak besin maddelerinin emilmesi için daha fazla zaman kalmasına yardımcı olur. Aynı zamanda yiyeceklere toplu katkı sağlar, aşırı yemenizi engeller ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Amerikan diyeti genellikle yeterli diyet lifinden yoksun olduğundan, düzenli diyetinizde quinoa, kale veya her ikisi de dahil olmak üzere, lif alımınızı artırmanıza yardımcı olacaktır.

Quinoa ve Kale nasıl yapılır

Çiğ veya hafifçe pişirilmiş kene yiyebilirsiniz, ancak vücudunuz bunu sindirmek için iyice kuinoa pişirmelisiniz. Her iki gıdayla da, az yağlı bir teknik ve en az miktarda ilave yağ veya tuz kullanarak pişirin ve quinoa ve lahitlerini sağlıklı ve besleyici bir hale getirin.Lahanenizi pişirmek ya da pişmiş quinoa'larınızı giymek için yağa ihtiyacınız varsa, doymuş yağ oranında yüksek olan tereyağı ya da hayvansal yağlardan zeytinyağı gibi daha sağlıklı bir yağ seçeneği seçin. Soğuk kekinizi veya lahanenizi pişirirken, ekstra sodyum olmadan tadınızı artırmak için pişirme sürecine kuru baharat ekleyin. Kuru fesleğen, kekik, sarımsak tozu veya kekik, hem quinoa hem de lahana'nın güçlü lezzetlerine karşı ayakta kalacak.