Yaklaşık 1 gr ağırlığında çiğ sarımsak karanfil, tüketicilere sayısız sağlık yararı sağlayacak bir papuç diyet ilavesi. Her biri 4 ila 20 karanfil içeren ampuller mevcuttur, sarımsak taze veya önceden kıyılmış olarak alınabilir. Sarımsak pişirmede yaygın olarak kullanılır; Bununla birlikte, çiğ sarımsak pişmiş sarımsaktan daha etkilidir.
Günün Videoları
Kullanım
Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Ulusal Merkezi'ne göre sarımsağın sağlık için en yaygın kullanımları arasında kalp hastalığının önleyici olarak kullanılması ve kan kolestrolü ve kan basıncının düşürülmesi yer almaktadır. Bazı insanlar sarmısak da kanseri, özellikle kolorektal kanseri ve gastrik kanseri önlemeye yardımcı olmak için ortak soğuk ve antimikrobiyal bir ajan olarak mücadele eder. Kesilmiş veya ezilmiş ve yaklaşık 10 dakika kadar bekletilmiş ham sarımsak, pişmemiş sarmısak veya sarmısaktan daha güçlüdür. Çiğ sarımsak kesildiğinde veya ezildiğinde, sarımsak içerisindeki bazı faydalı bileşikler, sarımsağın potansiyel sağlık yararlarının birçoğunun kaynağı olduğuna inanılan allikin olarak adlandırılan bir fitokimyasal maddeye dönüşür.
Dozlar
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, bir sağlık takvimi olarak kullanıldığında günlük 2 ila 4 diş çiğ sarımsağı önermektedir. Sarımsak kıyılmış olmalıdır ve önceden pişirilmiş yemeklere ilave edilebilir veya tek başına yenilebilir. Bununla birlikte günlük tüketimi gerekli olmayabilir. "Journal of Epidemiology" de 1999 raporunda olduğu gibi, sarımsak ve diğer allium sebzelerin tüketimi ile ilişkili gastrik kanser oranlarına bakan bir rapor gibi bazı epidemiyolojik çalışmalar, haftada üç veya daha fazla sarhoşun sarhoş olmasının hastalığı önlemeye yardımcı olabileceğini bulmuştur.
Alternatifler
Çiğ sarımsaklara tahammül edemeyenler için benzer faydalar sağlayabilecek ek formlar mevcuttur. Gün boyunca birkaç doz halinde bölünmüş yaşlanmış sarımsak özü, günde toplam 600 ila 1, 200 mg koruyucu sağlık etkileri sağlayabilir. Bir sıvı özütü kullanıyorsa, günlük 4 mL uygun bir dozaj ve 20 mL sarımsak tentürde eşdeğer bir dozdur.
Endişeler
Çoğu yetişkin için çiğ sarımsak iyi tolere edilir. Sarımsak yedikten sonra ortaya çıkan genel hafif yan etkiler arasında güçlü bir vücut kokusu ve ağız kokusu bulunur. Bazı insanlar sarımsak tükettikten sonra bulantı, mide ekşimesi veya şişkinlik yaşarlar. Sarımsak kan inceltici gibi davranır, bu nedenle cerrahi, dişçilik veya doğum öngören insanlar büyük miktarlarda sarımsak kullanmadan önce bir doktora danışmalıdır. Sarımsak, HIV ilaçları ve kan inceltici ilaç olan varfarin gibi bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.
