Böbrekleriniz vücudun atık ürünlerini artık filtrelemekten çıktığında, doktorunuz diyaliz önermektedir. Bu tedavi ile diyet, belirli besinlerin kan düzeylerini kontrol etmeye yardımcı olmak için önemlidir. Yediğiniz gıdalardaki sodyum, potasyum, fosfor, protein ve sıvı, böbreklerinizin diyetiyle izlenmelidir. Bir böbrek diyetisyeni ile görüşmeniz, diyaliz sırasında sağlıklı bir diyet planı geliştirmenize yardımcı olabilir.
Günün Videosu
Düşük Sodyum Gıdalar
Sodyum, koruyucu olarak yediğiniz gıdaların çoğuna eklenir. Diyaliz sırasında günde en fazla 2, 000 miligram sodyum tüketmeniz önerilir. Eklenen sodyumun sınırlanması için, taze otlar ve baharatlar ile evde yemek pişirin. Etiketleri okuyun ve paketlenmiş veya konserve gıdalardan yüksek olanı sodyumdan uzak tutun. Tuzlu bir sos veya et suyu içinde muhafaza edilmeyen taze et, meyve ve sebze seçin. Ayrıca, aperitifler için alışveriş yaparken, düşük sodyum veya tuz içermeyen cips, simit ve kraker sürümlerini seçin.
Gıdalardaki Potasyum Kullanımını İzleme
Tahıllar, ekmekler, tahıl, meyve ve sebzeler daha yüksek miktarda potasyum içerir. Birçoğunda potasyum klorür olduğu için tuz ikame maddeleri konusunda da dikkatli olmalısınız. Düşük potasyum önerileri arasında beyaz ekmek, pirinç ve makarna, zenginleştirilmemiş pirinç sütü, elmalı saksı, konserve şeftali, taze brokoli, havuç ve salatalık sayılabilir. Domatesler, patatesler, muzlar, tahıl gıdaları ve portakal suyu potasyumda çok yüksektir ve diyaliz sırasında kaçınılması veya az tüketilmesi gerekir.
Limit Yüksek Fosforlu Gıdalar
Böbrek hastalığına yakalandıklarında, yüksek fosfor gıdalarını yememe konusunda da ihtiyatlı olmalısınız. Süt ve süt ürünleri, et, kepekli tahıllar ve kola, hepsi yüksek fosfor gıdalardır. Et, diyaliz halindeyken mükemmel bir protein kaynağıdır; bu nedenle fosforu yüksek diğer gıdalar makul bir şekilde yenilmelidir. Süt ürünlerini günde bir servisle sınırlayın. Süt alternatifi olarak zenginleştirilmemiş pirinç sütü veya sütsuz kaymak öldürücü kullanılabilir. Yemeklerdeki doğru et parçası için protein hedeflerinize ulaşmayı hedefleyin. Diyalizle ihtiyaç duyulan ortalama protein miktarı günde 6-9 gram, kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde 2-3 gram protein. Bütün tahıllar yerine beyaz nişastalar seçin. Fosfor alımını azaltmak için koyu renk kolaları açık, limon kireci soda ile değiştirin.
Yeterli Protein Kaynağı
Böbrek beslenmeniz için et ve diğer protein kaynakları tüketmeniz önemlidir. Sığır, yumurta, balık, domuz ve kümes hayvanları diyetinize dahil edilebilir. Yüksek tuzlu sos veya soslar olmadan yağsız etler seçin. Sınırlı miktarda peynir, düşük sodyum öğle yemeği veya kahvaltı etleri, fındık ezmeleri ve siyah veya böbrek gibi pişmiş fasulye protein hedeflerinizi karşılamada size yardımcı olabilir. Böbreğinizin diyetisyeni ile görüşülmesi, ne kadar protein bulunduğunun diyetinize dahil edilmesine yardımcı olabilir.
Yeterli Sıvı İçerikleri
Doktorunuzun önerisine ve böbreklerinizin ürettiği idrar miktarınıza bağlı olarak günde belirli bir miktarda sıvı içmesi söylenecek. Belirtilen miktar sulu tutmanıza yardımcı olur, ancak diyaliz oturumları arasında çok fazla sıvı tutmazsınız. Kızılcık, üzüm ve elma iyi meyve suyu seçimleridir. Kahve, çay, düşük sodyum besiyeri, su ve şeftali soda da sulu tutmanıza yardımcı olabilir.
