Belirli bir yiyecek veya bitkide normal olarak bulunmayan genlerin eklenmesi genetiği değiştirilmiş bir gıdaya neden olur. Çiftçiler genetik olarak çeşitli nedenlerden biriyle bitkileri değiştiriyorlar: bazı virüslere veya toksinlere karşı direnci arttırmak, böcek ilacı direncini arttırmak ve belirli güçlü herbisitlere karşı direnci artırmak. Genetik değişikliklerden çoğu, tarımın kârlılığını arttırmayı, aynı zamanda pestisit ve herbisitlerin çevresel zararlarını azaltmayı amaçlıyor. İnsan Genomu Projesi, 2006 yılında Amerika'nın genetik olarak değiştirilmiş gıdaların yüzde 53'ünü büyüttüğünü bildirdi. Genetiği değiştirilmiş gıdalar potansiyel olarak olumsuz yan etkilere sahiptir.
Diğer Organizmalara Zarar
Genetiği değiştirilmiş gıdalara karşı en büyük itirazlardan biri, sadece ürünleri yiyenlere değil, aynı zamanda ürünleri tüketenlere yönelik istenmeyen potansiyel potansiyelidir Mahsulleri tüketebilecek diğer organizmalar. Bazı genetik olarak modifiye edilmiş gıdalar, bazı antibiyotiklere karşı direnci arttıran genler içerir. Bu mülkiyet yiyecekleri yiyen bir kişiye devredilirse, antibiyotiklerin enfeksiyona karşı normal etkileri olmayabilir.
Yakında bulunan bitkilerin genetiği değiştirilmiş bitkilerden polen ile çapraz bulaşması, bazı genleri bir bitki tipinden diğerine aktarabilirken, biyolog Deborah Whitman ProQuest web sitesinde yer alıyor. Büyüyen alanların ayrılması ve polen üretmeyen erkek steril bitkiler yaratılması, yakındaki tarlalarda yetişen benzer türler arasındaki çapraz bulaşmayı önleyebilir. Dünya Sağlık Örgütü, insan kullanımı için yetiştirilen mısırda yem kullanımı için onaylanmış bir mısır türü ortaya çıktığında ABD'de zaten yaşandığını belirtiyor.
Pestisit DDT'ye karşı direnç geliştiren sivrisineklerde artan direnç oluştu. Böcekler ayrıca genetiği değiştirilmiş bitkiler tarafından üretilen böcek ilavelerine karşı direnç geliştirebilirler; bu da zaman içinde daha zor olmaktan çok, istila ve böcek hasarını kontrol etmeyi zorlaştırır.
Allerjik Etkiler
Bir bitkiden diğerine genetik materyalin tanıtımı, alerjik materyalin bir türün diğerine geçmesine neden olabilir. Bazı proteinler diğerlerine göre daha fazla alerjik reaksiyona neden olduğundan, şiddetli alerjisi olan insanlar kaçınacak yiyecekleri bilir. Eğer bu gıdalardaki genler, alerjik maddelerle uyarıda bulunmak için uygun etiketleme yapılmaksızın başkalarına dahil edilirse, alerjik reaksiyonlar meydana gelebilir. Whitman, Brezilya fındıklarından genetik materyalin soya fasulyesine girmesinin önünü açtığını belirtti.
İnsanları Bilgilendirmek
