Sıvı yemek yapmak için sıklıkla kullanılan Japon yemekleri olan kavrulmuş yosun, nori olarak da bilinir. Bu yiyecek aynı zamanda çeşitli Asya aperatifleri yapmak için kullanılır ve lezzet için bazı yemeklerin üzerine serpilir. Yerel bakkalınızda Asya yemekleri bölümü varsa, kavrulmuş deniz yosunu levhalarını bulabilirsiniz. Bu gıdaları özel pazarlarda da bulabilirsiniz.
Günün Videosu
Kalori
Bir porsiyon kavrulmuş deniz yosunu, 10 kalori içerir. Kavrulmuş yosun nadiren kendi kendine yenir, bu nedenle yemek planınız için uygun kalorileri kullandığınızdan emin olmak için bu gıdayı kullanan tarifte tüketilen tüm kalorileri sayın. Yaşam tarzınız ve fitness hedefleriniz için doğru kaloriyi alım seviyesine yerleşmek için doktorunuza veya bir beslenme uzmanına bakın.
Karbonhidratlar ve Lif
Kavrulmuş deniz yosunu öğün başına yemek planınıza 1 gram karbonhidrat katkıda bulunur. Bu, ihtiyaçlarınızı karşılamayacak miktardır, ancak onları karşılamaya yardımcı olması için yararlıdır. Günlük aktivitelerinize başlamanız için gereken enerjiyi vermek için diyetinize 130 gram makronutrient içermelidir. Bir parça kavrulmuş deniz yosunu, size 1 gram lif, kan dolaşımınızda sindirim yapmayan karbonhidrat sınıfı sağlar. Kullandığınız elyaf, enerji düzeyinizi daha uzun süre koruyabildiğinden, bu önemlidir. Ayrıca yedikten sonra daha dolgun hissetmenize yardımcı olabilir. En iyi sağlık sonuçları için günlük yemek planınızda 25 ila 38 gram lif tüketin.
Protein
Diyetinize kavrulmuş yosun dahil, çok az protein - sadece 1 gram sağlar. Genelde günde 46 ila 56 gramlık proteine ihtiyaç duyarsınız, bu da kasınızı büyütmenize, bağışıklık sisteminizi astmanıza ve enerji gereksinimlerinize katkıda bulunmanıza yardımcı olur.
Vitaminler ve Mineraller
Bir porsiyon kavrulmuş deniz yosunu yiyin ve her gün ihtiyacınız olan A vitamini miktarının% 8'ini alırsınız. Bu vitamin, görüşünüz için, gece görme keskinliği ve gözlerinizin yüzeyinden geçebilecek enfeksiyonlara karşı koruma gibi bir dizi avantaj sunar. Bir parça kavrulmuş deniz yosunu da, günlük olarak önerilen C vitamini alımının yüzde 6'sına katkıda bulunur; bu vitamin, soğuk algınlığı gibi enfeksiyonlardan korunmanıza da yardımcı olabilir. Ayrıca günlük olarak kavrulmuş yosun porsiyonundan ihtiyacınız olan demirin yüzde 2'sini alacaksınız.
Faydaları
Kızartılmış yosun, göğüs kanseri ve östrojenin neden olduğu diğer hastalıkları geliştirme riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir. "Journal of Nutrition" (Gıda Beslenmesi Dergisi) Şubat 2005 sayısında yayınlanan araştırma, yosun yosunu yemenin, hayvan çalışmalarında cinsel hormonun azalmasıyla ilişkili olduğunu gösteriyor. Araştırmacılar, bunun Japon hormon bağımlı kanser oranlarının düşmesinde rol oynayabileceğini düşünüyorlar.
Sağlıkla İlgili Riskler
Bazı yosun türleri tehlikeli seviyede arsenik içerdiğinden kaçınılmalıdır. Birleşik Krallık Gıda Standartları Ajansı, hijikoz yosununun sağlığını etkileyebilecek kanserojenik arsenik bulunduğunu belirtti. Test edilen yosun örneklerinin tümü, arsenik oranlarına rağmen düşüktü.
