Okinawa'daki Japon sakinlerinin geleneksel diyeti kanser, kalp rahatsızlığı ve kanser riskini azaltabilir. tüm yaşla ilişkili hastalıkları ve ömrünü uzatabilir "diyor American College of Nutrition Journal. Okinawanlar genelde Batı diyetlerini takip edenlere göre günde 500 kaloriyi tüketiyorlar. Yemekleri, vitamin, mineral ve antioksidanları yüksek, ancak doymuş yağ oranı düşük, glisemik indeksi düşük yiyecekler içerir. Okinawa diyeti insanları yeme alışkanlıklarını değiştirerek, yerli Okina vatandaşlarına benzetmeye çalışıyor. Sağlıklı, dengeli bir beslenme planı geliştirme konusunda sorularınız varsa doktorunuzla konuşun.
Günün Videosu
Örnek Kahvaltı
"Okinawa Diyet Planı" nın yazarlarına göre, geleneksel bir Batı diyetinde kullanılan, ancak daha çok Okinawan yerlisi gibi yemeyi seven bir kişinin kahvaltısı, yabanmersini krep olabilir kalsiyumla güçlendirilmiş soya sütü, bütün tahıl unu, taze yaban mersini ve serbest menzilli omega-3 yağ asitleri yüksek yumurta ile hazırlandı. Bu yemek protein, besin maddeleri ve elyafın yanısıra yüksek miktarda antioksidan sağlar. Şekeri içermeyen ve yoğun olan ve flavonoidler ve kateşinler gibi hastalık önleyici fitokimyasallara sahip olan bir içecek olan yeşil çay ile krep eşleştirin.
Öğle Yemeği
Okinawa diyetinde öğle yemeği, kızarmış tofu, kuşkonmaz gibi buğulanmış sebze, pişmiş bir tatlı patates ve salata içerebilir. Kuşkonmaz, brokoli ve çocuk boğaz gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler büyük ölçüde planda yer alırken, antioksidan bakımından zengin Yerli Okinawan tatlı patatesleri ve vitaminler ve minerallerden oluşan mükemmel bir kaynak olan E Vitamini gibi açık renkli sebzeler de aynı özelliktedir. genellikle tofu ile pişirilir veya salatalara eklenir.
Örnek Akşam Yemeği
Okinawa diyetindeyken, akşam yemi yosun kökenli daşi ile süslenmiş ve çoğunlukla küp tofu ve sebzeler içeren bir çorba kaşığı miso çorbasıyla başlayabilir. Ana antre, karides veya sebzelerle pişirilmiş ve bütün tahıl şehriye ile servis edilen balıktan oluşabilir "The Guardian" yazarı Michael Booth, Okinawanlar'ın her hafta az yağlı balık en az üç porsiyon yediğini bildiriyor. Diyetlerinde bol miktarda beyaz pirinç bulunurken, Okinawanlar da özellikle kara erişte formunda büyük miktarda tahıl tüketiyorlar.
Örnek aperatifler
Okinawa diyetinde çok fazla tatlı aperatif yemeyeceksiniz. Öğleden sonra aperitif çiğ sebzelerin sopası olabilirken tipik bir gün menüsünde sabah taze meyve çerezleri yer alabilir. Ortalama Okinawan diyeti Batı meslektaşlarından çok daha az şeker içeriyor. "Guardian" muhabiri Justin McCurry, 2013'te iki Japon octogenarian ile röportaj yaparken, aperitif süresince yaptıkları tatlı diş hoşgörüsüzlüğünün ara sıra bir mochi veya pounded yapış yapış pirinçten hazırlanan tatlı pirinç keki olduğunu buldu.
