Laktoz intoleransının belirtileri, laktoz içeren gıdaları 30 dakika ila iki saat arasında şişirmek, gaz ve ishale neden olur. Belirtilerin şiddeti kişiden kişiye farklılık gösterebilir ancak laktozsuz menüler oluşturmak semptomların oluşmasını engelleyebilir.
Günün Videosu
Düşünceler
Süt ürünlerini tüketmezseniz kalsiyum eksikliğiniz olabilir. Kalsiyum güçlü kemikler için şarttır, ancak diğer önemli işlevleri de vardır. Kas ve kan damarı kasılmalarına, hormon salgısına ve sağlıklı bir sinir sistemine yardımcı olur. Laktoz intoleransı varsa, yemek planında kemikli konserve balık, koyu yapraklı yeşil ve kalsiyum açısından zengin soya sütü ve portakal suyu gibi bol miktarda kalsiyum içeren gıdalar bulunmalıdır.
Kahvaltılar
Laktoz içermeyen bir kahvaltı, birçok geleneksel kahvaltılık gıdayı içerebilir. Pastırma, kepekli kızarmış ekmek ve portakal suyu ile yumurta içebilirsiniz. Kadeğinize tereyağı yerine fıstık ezmesi serin. Alternatif olarak, kuru meyve, badem ve soya sütü ya da badem yağı ve muz dilimleri ile bütün buğday poşeli yulaf ezmesi olabilir. Hızlı bir kahvaltı seçeneği için soya sütü ile meyveli pürüzsüzler oluşturun.
Öğle
Öğle yemeğinde, şarküteri eti, humus veya fındık tereyağı ile yapılmış sandviçlerin tadını çıkarın. Yan tarafta cips, simit veya kesim sebze pişirin. Bir yulaf ezmesi çerezinin tadını çıkarın, tatlı bir meyve parçasını graham krakerlerden tadın. Kalsiyum açısından zengin bir seçenek için, konserve somon, limon suyu, kapari ve kereviz kullanarak bir salata hazırlayın. Karışık yapraklı yeşilliklerle kıyılmış havuç ve yarıya bölünmüş üzüm domatesleri veya tam tahıllı pide cebinde servis edin. Alternatif olarak, tavuk veya somon parçaları, bebek ıspanağı, susam, doğranmış kırmızı biber ve portakal içeren bir salata da kalsiyum sağlar.
Yemekleri
Laktoz içermeyen bir akşam yemeği için, kahverengi pirinç ve buğulanmış sebzeler gibi tam tahıllı bir ızgara veya kavrulmuş et yiyebilirsiniz.. Akşam yemeğine biraz kalsiyum eklemek için brokoli, lahana veya ıspanak seçin. İsterseniz tahıllı patates veya bezelye gibi nişastalı sebzeleri tüketin. Sebzelerinizi, tereyağı ve ekşi krema yerine narenciye veya taze otlarla sürün.Pinto fasulyesi, avokado, salsa ve mısır ekmeği ile hazırlanan Tacolar, laktoz içermeyen yaklaşık 40 miligram kalsiyum içerir. Marinara soslu tam tahıllı makarna, et suyu bazlı çorbalar ve yumurta erişteler güveçler veya fırında patates kızartılmış hamburgerler diğer laktoz içermeyen akşam yemeği seçenekleridir. Paketlenmiş gıdalar satın alırken, ürünlerin laktoz içermediğinden emin olmak için etiketleri kontrol edin.
