Diyet yapıyorsanız, sağlıklı beslenmenin ve egzersiz yapmanın mutlaka yeterli olmadığını bilirsiniz. Porsiyon kontrolü genellikle şişkinliğin savaşı için anahtar olabilir ve restoranların ABD'de hizmet etme eğiliminde olduğu büyük bölümlerle her zaman kolay değildir. İtalya'ya gelen herkes, orada bir tabak makarna ABD'den önemli ölçüde daha küçük olduğunu bilir, bu da ince kalmanın sırlarından biridir.
Yıllarca, uzmanlar tarafından önerilen en kolay kilo verme hacklerinden biri, daha küçük tabaklarda yemek servis etmek olmuştur. Hile, aynı boyuttaki iki siyah daireyi yan yana yerleştirdiğinizde, ancak birini beyaz boşlukla çevrelediğinizde, çevrelenmiş olanın daha büyük göründüğünü fark eden Delbouef yanılsamasına dayanır. Teori, o zaman, eğer yemeğinizi daha küçük bir tabağa yerleştirirseniz, aynı porsiyonu büyük bir porsiyona koymanızdan daha hevesli bir yardım gibi görünecek ve beyninizi daha az yemek yemeye kandırmaya yardımcı olacaktır.
Bunun etkili olup olmadığı bilimsel toplumda bir tartışma konusudur ve Appetite dergisinde yayınlanan yeni bir çalışma bunun bir efsane olduğunu iddia ediyor. Negev Ben-Gurion Üniversitesi'ndeki (BGU) araştırmacılar Delbouef yanılsamasını insanlar üzerinde test ettiğinde, daha önce de belirtildiği gibi, bir daire ile çevrili olduğunda gerçekten aynı daireleri yanlış algıladıklarını keşfettiler. Ancak, bu en azından aç olanlar arasında gıdaya geçmedi. Son zamanlarda yemek yiyenlere kıyasla, üç saat boyunca yemek yemeyen insanların daha büyük ve daha küçük tepsilerde servis edilen pizzanın boyutunu doğru bir şekilde tanımlama olasılığı daha yüksekti, bu da açlığın illüzyon tarafından kolayca kandırılmayan analitik işlemeyi uyardığını gösteriyor..
BGU Psikoloji Bölümü Görsel Algı ve Eylem Laboratuvarı başkanı ve çalışmadaki baş yazar Dr. Tzvi Ganel, "Plaka boyutu düşündüğümüz kadar önemli değil." Dedi. "Aç ve yemek yememiş olsanız veya porsiyonları kesmeye çalışsanız bile, bir porsiyon daha küçük bir tabağı dolduruyor ya da daha büyük bir boş alanla çevrelenmiş olsun."
Bu sadece küçük tabaklarda yemek sunmanın evde yediğiniz miktarı azaltmaya yardımcı olmadığını göstermekle kalmaz, aynı zamanda restoranların daha küçük tabaklara geçerek yetişkin obezitesini azaltmak için çok fazla şey yapmadığını gösterir.
Ganel, "Son on yılda, restoranlar ve diğer gıda işletmeleri, gıda tüketimini azaltacağı algısal önyargılarına uymak için giderek daha küçük yemekler kullanıyor" diyor. Diyerek şöyle devam etti: "Bu çalışma bu düşünceyi suçluyor. İnsanlar açken, özellikle diyet yaparken, tabak boyutuna göre aldatılmaları daha az olasıdır, daha sonra aşırı yemek yemeye daha az eğilimli olduklarını fark etme olasılığı daha yüksektir."
Ancak büyük kaselerinizi kırmadan önce, diğer çalışmaların daha küçük plakaların belirli koşullar altında tüketimi azaltabildiğini fark ettiğini belirtmek gerekir. Bu konuda daha önce yapılan 56 çalışmayı analiz eden bir 2016 çalışması, bir plakanın çapının yüzde 30 oranında azaltılmasının gıda alımında yüzde 30'luk bir azalmaya yol açtığını iddia ediyor. Bununla birlikte, bu sadece birisinin kendine hizmet etmesi ve başkaları tarafından gözlemlenmemesi durumunda geçerlidir.
BGU çalışmasında bile, her yemek yediğinizde acımasızca aç değilseniz daha küçük tabak hile hala işe yarayabilir, belki de günde birkaç küçük öğün yemek hala kendinizi açlıktan ve büyük bir akşam yemeği solumaktan daha sağlıklı kabul edilir..
Ve daha az yemek yemek ve yemeğinizin tadını daha fazla çıkarmak için bir yol arıyorsanız, Science'ın Neden Bu Basit Hilenin Herhangi Bir Yiyecek Tadını Daha İyi Hale Getireceğini Söylediğine bakın.
Diana Bruk Diana, seks ve ilişkiler, modern randevu eğilimleri, sağlık ve sağlıklı yaşam hakkında yazan kıdemli bir editördür.