The Nibble web sitesine göre sencha çayı, Japonya'da üretilen toplam çayın yaklaşık% 80'ini oluşturuyor. Çiftçiler, tam güneş ışığında yetiştirilen bitkilerin tomurcuklarından ve tomurcuklarından sencha çayları alırlar. Altın renk ve gevrek, çimenlik lezzet ile kaliteli bir çay olarak kabul edilir.
Günün Videosu
Sencha Yeşil Çay
Siyah çay, çay yaprakları fermantasyon sürecine girdiğinde yaratılıyor. Oolong çay yaprakları kısmen fermente edilmiştir. Sencha yeşil bir çaytır ve bu nedenle minimum işleme ve fermantasyona maruz kalmaz. Bu, yüksek kateşin konsantrasyonlarını, çeşitli sağlık yararları ile ilişkili maddeleri korumasını sağlar.
Kardiyovasküler Yararları
2006 yılında American Medical Association'ın Dergisi'nde yayınlanan araştırmaya göre sizcha gibi yeşil çayların polifenol içeriği kalp hastalığına karşı mücadelede yardımcı oluyor. Japonya'daki Tohoku Üniversitesi Tıp Enstitüsünün araştırmacısı olan Shinichi Kuriyama, yeşil çay tüketiminin kardiyovasküler hastalığa bağlı ölümlerin görülme sıklığının azaldığını keşfetti. < Kanser Önleme
Wisconsin Çay Eczanesi JJ Johnson tarafından yürütülen ve Ocak 2010 tarihli "Phytotedicine" baskısında yayınlanan araştırmaya göre, yeşil çay tüketenlere karşı kanserle mücadele potansiyeli taşıyan birçok çalışma açıklandı. yeşil çay polifenolleri, prostat kanserinin önlenmesinde vaat ettiğini gösteriyor Michigan Sağlık Sistemi, yeşil çayın kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini ekliyor, ancak t Yeşil çayın kanser önlemeye etkisi. Kuriyama'nın çalışması, yeşil çay tüketimi ile azaltılmış kanser mortalitesi riski arasında hiçbir bağlantı bulamadı.
