Obeziteye ilişkin endişeler birçok ebeveynin çocuklarını, yağ içeren ürünleri ortadan kaldıran kısıtlı diyetlere koymasına neden oldu. Bununla birlikte, yağ tüketimi düzgün bir şekilde büyümek ve gelişmek için gerekli, Pitasburg Üniversitesi ve Pennsylvania Devlet Üniversitesi, Delaware Üniversitesi'nden araştırmacılar Pittsburgh Üniversitesi ve Doğu Carolina Üniversitesi. Çocuklar diyetlerinde yetişkinlerden daha fazla yağ alır ve besin maddesi ihtiyaçları yetişkinlerden daha farklıdır.
Günün Videosu
Yağ
Büyümek ve gelişmek için yetişkinlerden daha yağlı olmasının yanı sıra, çocuklar yetişkinlerden daha kolay yağ yakıyorlar. Delaware Üniversitesi'nden Biyoloji Bölümü'nden John C. Kostyak'ın getirdiği bir araştırma, çocukların ve yetişkinlerin, aynı diyetten nasıl koparacaklarını ve yalnızca porsiyon büyüklüğünde ayarlandığını inceledi. Çalışma sırasında çocuklar ne yetişkinler de egzersiz yapmadı. Haziran 2007 "Beslenme Dergisi" nde yayınlanan sonuçlar, çocukların aktivite seviyeleri aynı olsa da yetişkinlerden daha yüksek bir oranda yağ yaktığını gösterdi. İngiliz Beslenme Vakfı'ndan Claire Williamson'a göre, çocuklar zeytinyağı ve balık gibi doymamış yağlardan kek ve hamur işleri yerine yağlarını almalıdırlar.
Demir
Demir ihtiyaçlarınız yaşınıza ve cinsiyetinize göre değişir. Örneğin, 6 ay ile 1 yaş arasındaki bebekler günde 11 mg demir üretecekken, 1 ila 3 yaşlarındaki çocuklar günde 7 mg demir istemektedir. Erkekler 19 yaşına geldiğinde, demir gereksinimleri hayatlarının geri kalanında 8 mg'a düşer. Kadın demir gereksinimleri günde sadece 8 mg demir gerektirdiğinde menopoza ulaşana kadar günde 18 mg demir seviyesine yükselmektedir. Demirin diyet kaynakları arasında tahkim edilmiş tahıllar, beyaz fasulye, soya fasulyesi, kuru ot, ıspanak, sığır eti ve kuru ot suyu bulunur.
Kalsiyum
Erkekler ve kadınlar arasındaki kalsiyum gereksinimleri nispeten aynıdır ancak yetişkinler ile çocuklar arasındaki gereksinimler farklıdır. Çocuklar bebeklik döneminde 200 mg kalsiyum, 4 ila 8 yaşları arasındaki günde 1, 000 mg, genç yetişkinlerin ihtiyaç duyduğu kadar gerekir. Bir kadının kalsiyuma ihtiyacı 50 yaşına girdikten sonra günde 1, 200 mg artıracaktır. Bir erkeğin 70 yaşına girdikten sonra 1, 200 mg kalsiyumuna ihtiyacı vardır. İyi besin kaynakları arasında düz yoğurt, sardalya, peynir, süt, süzme peynir, tofu, şalgam, lahana, lahana, ıspanak ve soya.
Vitaminler
Vitamin gereksinimleri çocuklar ve yetişkinler için de farklıdır. Siz veya çocuklarınız vitamin takviyeleri alırsanız, miktarın yaşınıza uygun olduğundan emin olun. Vitaminlerinizi yiyeceklerden elde ederseniz, çocuklar ve yetişkinler için boyutlara hizmet etmeyle ilgili hükümet kurallarına uyun.A vitamini içeren gıdalar arasında karaciğer, sığır eti, süt, peynir, havuç, ıspanak, lahana ve kayısı bulunur. Kumru, balık, kümes hayvanları, yumurta ve besin mayası gibi gıdalar B-12 vitamini içerir. C vitamininin iyi kaynakları, portakal, limon, limon, çilek, patates ve brokoli içerir.
