Brokoli, lahana ve lahana gibi karnabahar turpgiller sebze grubunun bir parçasıdır. Karnabahar yoğun yeşil yapraklı beyaz çiçek tomurcuklarının kompakt bir başlığına sahiptir. Cruciferous sebzeler, bazı kanserlerin riskini azaltabilecek bileşikler içerir; Bununla birlikte, karnabahar da bazı talihsiz yan etkilere neden olur.
Günün Videosu
Allerjik Yanıt
İnsidans nadir olmasına rağmen, bazı insanlar karnabahar yemesine karşı olumsuz bir reaksiyon gösterebilir. Karnabahar, şiddetli kaşıntı, yüz ve el şişmesi ve nefes alma güçlüğü gibi semptomlarla karakterize, alerjik bir yanıtı tetikleyebilir. Karnabahar yedikten sonra alerji belirtileri geliştiriyorsanız, tıbbi yardım isteyin.
Gut
Karnabahar pürin içerir. Pürinler, sakatat, sardalya, pilchards, sığır eti, ıspanak, lahana, patlıcan ve lahana gibi çeşitli yiyecek ve sebzelerde bulunan doğal maddelerdir. Pürinler ürik asit oluşturmak için vücutta parçalanır. Pürin miktarının fazlalığı duyarlı bireylerde gut atağına neden olur ve böbrek taşı oluşturabilir. Eğer gut rahatsızlıksanız - dokularınızdaki ürik asit birikintilerinden kaynaklanan bir durum varsa - kondisyonunuzu şiddetlendirmekten kaçınmak için karnabahar gibi pürin zengini gıdalardan kaçının
Gaz ve Şişirme
Karnabahar, sindirim sisteminde gaza ve şişkinliğe neden olan sindirilmeyen karbonhidratlar içerir. BBC kılavuzuna göre, karnabahar gibi kükürt açısından zengin arı süslü sebzeler koklamak için çeşitli gazlara neden olur.
Sağlık Faydaları
Karnabahar, Linus Pauling Enstitüsüne göre, kolorektal kanser ve akciğer kanseri gibi bazı kanser riskini azaltmaya yardımcı olan zengin kükürt içeren glikosinolat kaynağıdır. Karnabahar C vitamini ve folatı içerir ve vücutta zararlı serbest radikalleri temizleyen antioksidan olarak işlev görür.
