Fenilalanin, proteinin yapı taşları olan bir amino asittir. Vücudunuz onu imal edemediğinden bu önemlidir; bu nedenle diyetle ilgili bir zorunluluktur. Vücudunuz fenilalanini, tirozin, protein ve tiroit hormonları yapmak için gereken bir başka amino asit haline dönüştürür. Aynı zamanda, enerji ve zihinsel sağlığı etkileyen beyin kimyasalları olan dopamin, norepinefrin ve epinefrin üretmek gerekir.
Günün Videosu
Yumurta Beyazları
Küçük boyutlarına rağmen yumurta, özellikle de beyazlar fenilalaninin en zengin kaynaklarından biridir. 3. 5 oz. Yumurta akılarının% 5'i, fenilalaninden 5 000 mg'dan daha fazla miktarda bulunur. Bir bütün 3. 5-oz. yumurta bu miktarın yarısını içerir, 2, 500 mg.
Fındık ve Tohumlar
Tohumlar, özellikle pamuk tohumu, susam tohumu, ayçiçeği tohumu ve bu tohumlardan elde edilen unlar, fenilalanin bakımından zengindir. Pamuk tohumu çiçeği, 3'ten fazla, her birinde fenilalaninin 000 mg'ı içerir. 5 oz. kısmı, susam tohumu unu 2, 500 mg içerir ve ayçiçeği tohumu unu 2,46 mg içerir, yer fıstığı ise 3, 5 oz için 1, 400 mg içerir. hizmet.
Et ve Balık
Protein bakımından zengin etler - sığır eti, domuz eti, hindi, kuzu ve tavuk gibi Alaska yerel beyaz balığı ve Pasifik cod büyük miktarda fenilalanin içerir. Miktar 3. 5 oz için yaklaşık 1.000 ila 2.000 mg arasında değişir. bölümü.
Süt
Hayvandan türetilen ürünler genellikle protein açısından zengin, süt, peynir ve sote peynir gibi süt ürünleri yüksek miktarlarda fenilalanin içerir. Örneğin, tam yağlı süt 6 oz'luk yaklaşık 4000 mg fenilalanini içerir. cam, 3. 5 oz. Parmesan peyniri kısmı 2 000 mg'dan fazla fenilalanin içerir.
Soya
Diyetten fenilalanin isteyen vejetaryenler ve etin yanı sıra soya bir seçenek. Fenilalaninin önemli bir kaynağıdır; 100 g başına 400 mg'dan fazla fenilalanin ile, çoğu etin aynı kısmından fazlasını içerir.
Yapay Tatlandırıcılar
Çok düşük miktarda fenilalanin içeren besleyici olmayan kaynaklarda, diyet yemek sodalarında yaygın olarak kullanılan bir tatlandırıcı olan aspartam gibi yapay tatlandırıcılar bulunmaktadır.
